Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
Dans le "Cinquième Livre" de François Rabelais, celui-ci délivre un ultime message dans "L'Oracle de la Dive Bouteille" qui tient en un seul mot : "Trinch", c'est-à-dire "Bois". Dans l'Abbaye de Thélème, une communauté laïque imaginée par Rabelais dans...
Attention, avertissement de mon hébergeur, maintenance sur les serveurs mardi 19/11/2013 Une opération de maintenance sur nos serveurs entraînera les perturbations suivantes le mardi 19 novembre entre 10h et 12h : – Interface d'administration des blogs...
Connexion + Créer mon blog 12 Publié par toutnestquelitresetratu CNathalie Louis (Au Rendez-Vous des Chauffeurs, Sois Belge et tais-toi, lire ma chronique du 21 septembre), après avoir tâté de velouté de haricots blancs, de saumon mariné au jus de betterave...
"Adieu Paris je me retire à la campagne - L’ennui me gagne, assez d’champagne - J’en ai assez d’aller souper avec les poules - Et de rentrer comme si l’pavé faisait d’la houle - Adieu Paris car j’en ai par-dessus la tête - Faire la fête, oh qu’çà m’embête...
https://www.instagram.com/p/BJQI6utgROs/
Christophe Hardiquest, le chef du terroir belge - https://t.co/zMJMOEEMgs #GoogleAlerts S'il devait y avoir un 3 ét… https://t.co/MO5TmXcxKR Feuilly Roger (@FeuillyRoger) March 04, 2018 Du 4 au 6 mars, la crème des chefs se retrouve à Paris pour le festival...
Donostia/San Sebastian : La Cave de Puros Nava, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/AhilTHnwKJ #Espagne Feuilly Roger (@FeuillyRoger) August 25, 2017 Pour les amateurs de puros, ce lieu est le passage obligé. La "Cava de Puros Nava", distributeur...
Cuisinon l'époque, un hors série de L'Humanité https://t.co/xK5LUsGsdL #Livres #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) March 13, 2018 L'Humanité publie un hors série " Cuisinons l'époque " avec en couverture Thierry Marx et le titre " Un Marx...
Lebey du meilleur dessert au café : des intrants chimiques à foison ! https://t.co/m0JsPzTH83 #Polémique Feuilly Roger (@FeuillyRoger) March 26, 2018 Le Palmarès des Meilleures Créations culinaires 2018 du Guide Lebey, ici le Café Bois de Rose, de Jean...
Parginiano Reggiano : une histoire de lait et d'amour https://t.co/sWPPNcz8EK #Italie #Produits Feuilly Roger (@FeuillyRoger) May 01, 2018 Voilà que commence la bonne période pour la production du " Parmigiano-Reggiano ", le parmesan. C'est à partir de...
Parmigiano Reggiano : une histoire de lait et d'amour https://t.co/sWPPNcz8EK #Italie #Produits Feuilly Roger (@FeuillyRoger) May 02, 2018 Voilà que commence la bonne période pour la production du " Parmigiano-Reggiano ", le parmesan. C'est à partir de...
The World’s 50 Best Restaurants 2018, 5 chefs français, 3 cuisinières seulement dans les cinquante premiers : la fa… https://t.co/SATxunEiXb Feuilly Roger (@FeuillyRoger) June 22, 2018 The World's 50 Best Restaurants 2018, 5 chefs français, 3 cuisinières...
Le saucisson pur porc, ça n'existe pas ! https://t.co/2DNS0dohvr #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) April 04, 2018 "Le cochon habite une petite cabane et ne fait rien de la journée. On le nourrit à ne rien faire et cependant, il grogne...
""Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne". (Nos années de boucherie, Tomi Ungerer)
« Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les quatre actes de cet opéra bouffe qu’on appelle la vie, et qui s’évanouit comme la mousse d’une bouteille de champagne. Qui la laisse échapper sans en avoir joui est un maître fou. » « Lettres...
"Un type qui boit ne peut être foncièrement mauvais." - Roland Topor, "Journal in Time".
Petit retard à l'allumage hier, le fameux Caffè al Dente de B... est resté en rade d'écriture. Patience donc, mais cela ne saurait tarder. Alors, pour le plaisir, encore une petite photo avant le texte.
Tout de suite, pour vous faire patienter, juste une petite photo pour ce Caffè al Dente, qui est un des lieux incontournables de B...
En voilà une question... qui est bonne ! A suivre...
Demain, soyez d'attaque, je vous livre le menu du dernier opus de FeGH, alias Frédérick-Ernestine Grasser Hermé qui, avec Pierre Rival nous a concocté "A table avec le Père Noël est une ordure" : "Hum, c'est fin, 69 recettes qui se mangent sans faim"...
Hier soir à "La Table de Fès", une des dernières représentations...
« Tout le monde peuvent pas être de Lyon. Il en faut ben d'un peu partout. »
Bis repetita, le jeudi 6 décembre à partir de 17 heures, nouvelle dégustation d'huîtres de Spered au "Vin de Julien" autour de la cuvée de muscadet Amphibolite Nature de Landron. A vos paniers et à vos verres ! - "Le Vin de Julien" - 42, rue Condorcet...
Toute promenade dans Chartres commence par une visite de la Cathédrale Notre-Dame dont on voit ici une photo du choeur entièrement rénové depuis octobre 2012. C'est magique...
Vous aimez les cailles ? Pas de problèmes, faites comme Jan Pedersen du restaurant "La Cocotte" qui, en 1987, les a mises en sarcophage pour le... réponse dans mon prochain article.
