Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
Aubergines : ma recette des vendanges, au Clos des Capucins à Chinon, ça vous dit quelque chose ?… https://t.co/GS5R3QTrFN Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 08, 2018 Aubergines : ma recette des vendanges, au Clos des Capucins à Chinon, ça vous dit...
L’osso-buco à la gremolata et le risotto à la milanaise, versus Jamie Harrison, ça vous dit quelque chose ?… https://t.co/v9XDtKdMpo Feuilly Roger (@FeuillyRoger) February 15, 2019 L'osso-buco à la gremolata et le risotto à la milanaise, versus Jamie...
La paille et le moléculaire https://t.co/0r25VsobYp #A boire et à manger #Polémique Feuilly Roger (@FeuillyRoger) February 18, 2019 Adieu veaux, vaches et cochons au profit du foie gras en poudre et des ravioli liquides ! La cuisine a tendance à se faire...
Quoi de neuf ce mercredi, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/ta0ienjdxw #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) February 20, 2019 Chaque mercredi, je livre ici les informations gastronomiques et viniques qui apparaissent au fil des jours....
Gastronomie : des mots nouveaux anglais pour manger, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/MWrtlblFM6 #A boire et à manger #Polémique Feuilly Roger (@FeuillyRoger) February 21, 2019 Pour 2019, rassurez-vous, les jours passent, mais les nouveaux mots...
Geluck, les spaghetti et le mikado, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/KzjNZYiShO #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) February 25, 2019 Publié par toutnestquelitresetratures "Il est plus facile de jouer au mikado avec des spaghetti...
Guide Michelin : à suivre le 7 mars, le magazine Complément d'enquête de France 2 https://t.co/7B9xUN3Yap #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) March 02, 2019 A voir jeudi prochain, le 7 mars à 22 h50, le magazine de France 2 " Complément...
Trieste : le caffè, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/79MXTTjXTp #Italie #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) March 04, 2019 Dès potron-minet, c'est le moment du " caffè ". L'écrivain Gérard de Cortanze (lisez son " Une chambre à...
Les pommes Anna, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/eKny6fL2Z1 Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 13, 2018 Les pommes Anna - qui deviennent si rares sur nos tables - nous les devons en 1870 à Adolphe Dugléré. Il les dédia à Anna Deslions, une...
Les pommes Anna, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/eKny6fL2Z1 Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 15, 2018 Les pommes Anna - qui deviennent si rares sur nos tables - nous les devons en 1870 à Adolphe Dugléré. Il les dédia à Anna Deslions, une...
Vin : remettons la France au goulot ! https://t.co/2M1Pp65s5W #A boire et à manger #Vignerons Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 15, 2018 Remettons la France au goulot ! La France des vignerons qui font du vin avec du raisin n'est pas en cause. Ils...
Chinon : Le droit chenin, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/0FpVxvDZGT #A boire et à manger #Vignerons Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 17, 2018 L'étiquette, c'est une belle cuvée de Béatrice et Pascal Lambert à Cravant-les-Côteaux sur l'appellation...
Bayonne : le lièvre à la royale, c'est à La Table de Pottoka https://t.co/fyIGu7DJ1D #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 27, 2018 C'est la saison de la chasse. Le lièvre à la royale est un classique. A La Table de Pottoka de Laure...
L'ikejime, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/KL10rAMRQ4 #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 29, 2018 L'ikejime est une méthode d'abattage du poisson qui se pratique au Japon depuis plusieurs siècles. Elle n'a aucune dimension...
L'Amicale du Gras : le pot-au-feu de cochon comme nulle part ailleurs ! https://t.co/JZ515MhA4y #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) November 13, 2018 Le déjeuner bi-annuel de l'Amicale du Gras s'est tenu à la Boulangerie-Pâtissier de Benoît...
Le Villaret : 25 ans de pure bistronomie https://t.co/D0VvbRFF5y Feuilly Roger (@FeuillyRoger) November 22, 2018 Il y a ceux qui connaissent et puis il y a les autres. Le Villaret fait partie des adresses confidentielles parisiennes sans site internet...
Quizz : c'était chez Elkano à Getaria https://t.co/Bf1CZRRjWl #A boire et à manger #Espagne Feuilly Roger (@FeuillyRoger) November 29, 2018 Le 5 novembre, je vous proposais un petit quizz pour jouer. J'étais ce jour-là chez Elkano, le grand restaurant...
Bayonne : Séquence(s) de Sébastien Gravé ouvre le 6 décembre https://t.co/a1wSlObQ5z #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) November 29, 2018 Sébastien Gravé s'apprête à ouvrir à Bayonne, le 6 décembre, une nouvelle adresse toute proche de...
La poularde du Patis, la meilleure volaille du monde https://t.co/B3ZGwd173j #A boire et à manger #Produits Feuilly Roger (@FeuillyRoger) December 02, 2018 La meilleure volaille du monde selon Jean-Pierre Vigato, ancien deux étoiles Michelin à Paris ?...
Paris 18ème : L'Ecaille de la Mascotte, le meilleur des produits ostréicoles https://t.co/atgqX3pvlC #A boire et à manger #Produits Feuilly Roger (@FeuillyRoger) December 24, 2018 Paris 18e : "L'Ecaille de la Mascotte", ça vous dit quelque chose ? La...
Saumon : Barthouil et Duplessis, deux grands artisans dans le Sud-Ouest https://t.co/DvJKfy1nYM #A boire et à manger #Produits Feuilly Roger (@FeuillyRoger) December 27, 2018 Barthouil, la maison tient le haut de l'affiche depuis 1929, dans les Landes,...
Saumon : Barthouil et Duplessis, deux grands artisans dans le Sud-Ouest https://t.co/DvJKfy1nYM Feuilly Roger (@FeuillyRoger) December 28, 2018 Barthouil, la maison tient le haut de l'affiche depuis 1929, dans les Landes, là où elle fume les saumons sauvages...
Lyon : la Brasserie des Lumières, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/suCFmnC09D #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) December 30, 2018 L'Olympique Lyonnais a son stade Parc-OL, ouvert en janvier 2016. Le lieu est majestueux : dans...
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce blog : les statistiques de l'année 2018, le grand bond en avant… https://t.co/YO033IdvgQ Feuilly Roger (@FeuillyRoger) January 01, 2019 Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce blog : les statistiques...
Guide Michelin France 2019 : le feuilleton à J-20 https://t.co/u7FuMsdZ2W #A boire et à manger Feuilly Roger (@FeuillyRoger) January 02, 2019 Le Guide Michelin France 2019 sortira le 21 janvier à 16 h 30. Il sera présenté à la Salle Gaveau à Paris sous...
