"Qui pêche en eau trouble, se mouille les pieds". - Aborigène du Bas-Lochois et de Haute-Touraine, in "Les chroniques d'un martin pêcheur" de Jean-Jack Martin
« A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide, mais le couvert reste mis. » - René Char, "Fureur et mystère".
"Quand elle vit que nous nous mettions à manger, elle tira à son tour d'un petit sac un morceau de chocolat et deux croissants et elle commença à croquer de ses belles dents aiguës le pain croustillant et la tablette." - Guy de Maupassant, "Les Soeurs...
"Les soupers de la Régence : on y dépensait encore plus d'esprit que de champagne". - Gustave Flaubert (Dictionnaires des idées reçues, Bouvard & Pécuchet".
"Je me suis rendu compte que j'avais pris de l'âge le jour ou j'ai constaté que je passais plus de temps à bavarder avec les pharmaciens qu'avec les patrons de bistrot." - Michel Audiard.
"Il est plus facile de jouer au mikado avec des spaghetti crus que des spaghetti cuits". - Philippe Geluck.
"Heureux chocolat qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche". - Brillat-Savarin.
m.vanityfair.fr L'actrice iranienne a déjà une sulfureuse réputation dans son pays.
Cette maison rémoise est une institution. Elle perdure en effet depuis 1925 avec bonheur. Le tout-Reims et de Champagne vient festoyer à bon compte dans une ambiance de brasserie Art déco comme nulle autre. Les produits sont frais, les préparations s...
Une tendance : le petit caviste de quartier. Celui qui vous accueille en ami, vous conseille la bonne quille pour tous les jours, vous révèle ses petits crus secrets et ses bonnes affaires piochées au gré de ses visites dans les vignobles. Celui qui...
Philippe Damas est Philou. Je l'avais connu lorsqu'il menait avec alacrité " Le Square Trousseau " (Paris 12e). Aujourd'hui, son bistrot de charme à fleur d'hôpital Saint-Louis et de canal Saint-Martin, avec terrasse au grand calme, lustre contemporain...
Le jeudi 7 juin 2012 à partir de 20 heures, c'est là qu'il faudra être, au 7e " Jazz à Cayenne ", avec le quartet de Philippe Gobinet (Philippe Dallais à la batterie, Eudes Gatibelza à la guitare et Benjamin Gobinet au piano). Au programme, il y aura...
Avec Guignol, "La" Georges" est l'institution de la ville. On y sert "bonne bière et bonne chère" depuis 1836. Son cadre monumental Art déco classé - avec 710 m2 de plafond d'une seule portée ! - est de ceux qui font des jaloux. Baies vitrées, boiser...
"On fait tant, qu'à la fin, l'huître est pour le juge, les écailles pour les plaisdeurs." - Jean de La Fontaine
Voisinant avec l'anciennne poste centrale, "Tentazioni" mérite le détour et la halte, alors que l'adresse est ignorée du Guide Michelin. Ouverte en 2014, cette enclave italienne est marquée au fer rouge de la haute qualité. Il est vrai que son chef-p...
Dans une zone parmi les plus intéressantes de l'univers des pintxos, au centre de Donostia-San Sebastian, au fond d'une petite galerie, se trouve l'enseigne "San Marcial", quasiment confidentielle, mais institutionnelle pour les Basques. Les frères Luis...
Sébastien Gravé a ouvert cette deuxième affaire après son "Pottoka" parisien dans le 15e. "La Table de Pottoka" est installée à fleur de Nive, entre Hôtel de Ville et Halle à Bayonne. Lui qui est passé par le moule de la grande gastronomie (Restauran...
Slow Food : la révolution Terra Madre Salone del Gusto https://t.co/Dp0IE2o8tF #A boire et à manger #Italie Feuilly Roger (@FeuillyRoger) March 29, 2018
Depuis début décembre ce blog a été affecté à cause de problèmes techniques. Dès demain, ce sera avec une pêche d'enfer qu'il reprendra ses activités. Ce 10 mars sera donc un nouveau jour ! Au plaisir de retrouver ce lien. En attendant, bon appétit et,...
Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France (MOF) déjà propriétaire à Lyon de " Daniel et Denise (3e), a repris voilà peu ce très ancien bouchon qui affiche ses quatre décennies. Entre nappes à carreaux blanc et rouge, cuivres rutilants et service affab...
Le vieux café d'angle s'est mué en échoppe thaïe chic et mode. Mais ce Khaozan n'est pas situé dans la rue la plus connue de Bangkok sous ce nom éponyme de Khao San Road, mais ici même, au cœur du nouveau village de SoPi, autrement dit South Pigalle....
"La chenille devient papillon et le cochon devient saucisson." (Cavanna)
Le lundi 13 septembre, au restaurant Les Noces de Jeannette à Paris 2e, propriété de Patrick et Luc Fracheboud, L'Académie Rabelais remettra son prix annuel à Erik Orsenna pour son ouvrage "Cochons, voyage aux pays du vivant" (Fayard-Stock). Bon lecture,...
Voici donc la réponse à la devinette que je posais ici même voilà quelques jours. Il s'agissait du nouveau restaurant "L'Oseille" à fleur de Bourse et d'AFP (Paris 2e). Pierre Lecoutre, son chef-propriétaire, je l'avais connu jadis au "Dôme du Marais...