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Le dernier voyage de Paul Bocuse.... avec une foule énorme de chefs en veste blanche, des anonymes à l'extérieur et Christophe Marguin le Président des Toques Blanches lyonnaises. Hommage et, bien sûr, bon appétit et large soif !
Allez, dites-moi tout… mais tout ! Et à demain. Bon appétit et large soif !
Comme le disait Cavanna, la chenille devient papillon, le cochon devient saucisson. Je vous l'avais déjà servi en juillet 2013. Mais le mot est tellement beau, qu'il devrait plaire à FeGH, éminente président de l'Amicale du Gras. Bon appétit et large...
Guy Bedos, après Abadie son parolier, nous quitte. Hommage éternel avec Un éléphant ça trompe énornément. Bon appétit et large soif !
« Les hostilités sont comme les huîtres, on les ouvre. "Les hostilités sont ouvertes." Il semble qu'il n'y a plus qu'à se mettre à table. » Bon appétit et large soif ! - Gustave Flaubert, "Dictionnaire des idées reçues", ici dans l'édition préfacée par...
"Les soupers de la Régence : on y dépensait encore plus d'esprit que de champagne." - Gustave Flaubert, "Dictionnaires des idées reçues, Bouvard et Pécuchet".
Paul Bocuse, 1926-2018, trois étoiles Michelin depuis 1965.
Le Michelin 2018, l'hommage à Paul Bocuse...
« A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide, mais le couvert reste mis. » - René Char, "Fureur et mystère".
"A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide, mais le couvert est mis." René Char
Allez voilà une cuvée à l'étiquette opportune pour ce premier jour de nouvelle liberté. Alors buvons, buvons, buvons, et comme le disait François Rabelais, ne mourrons jamais ! Bon appétit, et donc, large soif !
Juste pour vous, les 92 nouvelles tables qui sont entrées dans le Guide Michelin Paris et ses environs 2017...
"Il est plus facile de jouer au mikado avec des spaghetti crus que des spaghetti cuits". - Philippe Geluck. PS - Spaghetti au pluriel doit s'écrire sans "s", le singulier de spaghetti étant spaghetto.
Pour les obsèques de Paul Bocuse, le vendredi 26 janvier à 10 h 30, les toques blanches lyonnaises et tous les autres chefs seront en toque et veste blanches... Cathédrale Saint-Jean - Place Saint-Jean, 69005 Lyon.
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Premier et clin d'œil...
A voir, sur TVTours, "La Bonne Etape", émission de Périco Légasse, consacrée début décembre à la vigneronne Fiona Beeston, au "Clos des Capucins" à Chinon. Voici le lien : https://www.facebook.com/TvTours/videos/1070454453091941/ Bon appétit et, bien...
Citation lyonnaise "Pour se laver la bouche, à l'apéro, le montagnieu ne sera pas excommunié systématiquement !" - "Bistrots de Lyon,histoires et légendes", de Bernard Frangin aux Editions du Progrès.
"La chenille devient papillon, et le cochon devient saucisson" (Cavanna).
« Le Président de la République est le gardien de la Constitution et pendant qu'il fait ça, il n'est pas au bistrot. » - de Pierre Desproges.
Pas de commentaires, bon appétit et large soif !
Ah Bashung ! Voilà, ce blog reprend son activité. Ce n'est plus une simple menace, mais une réalité. A demain donc pour un bon appétit et une large soif !