Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
21 Juin 2012
Pour avoir conservé son cadre griffé 1954 avec zinc et Formica, néon en forme d'étoile au plafond, chaises en moleskine rouge, ce café - qui reste aussi littéraire avec les Editions Fayart et Grasset qui sont de fervents habitués, tout comme les étudiants de Sciences Po - mérite l'éloge et la halte. Et ipso facto est bien "Le" café de Saint-Germain-des-Prés. Dans la même famille depuis l'ouverture, celle des Barrié, il joue la carte de la discrétion. Voir pour être vu, vous l'avez compris, mieux vaut aller voir ailleurs. Ce fût aussi la table du Commissaire Maigret. Une adresse germano-pratine que la vogue "fashion" n'a pas atteint. Et fort heureusement pour le plaisir d'un paris-beurre meilleur qu'ailleurs, du café crème dès l'aube venue, des bières pression mousseuses et du croque-monsieur qui font l'ordinaire (supérieur) dans une ambiance qui a su préserver son authenticité. Le Rouquet - 188, boulevard Saint-Germain (Paris 7e). Téléphone : 01 45 48 06 93. Fermé dimanche. M° Saint-Germain-des-Prés.
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