Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Blottie dans le Caucase, berceau de la viticulture mondiale, l’Arménie fourmille d’une histoire millénaire et de...
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UN ÉCLAT DANS LA RADE Je laisse à mon ami bruxellois Jean-Pol Baras - qui fût longtemps Délégué-général de la Wallonie...
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En Provence, dans le Rouergue et le Vivarais, on dit aïgo bouido ou boulido ou bullido. Et c'est de "l'eau bouillie"...
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Avec 240 oeuvres au compteur et quelques recettes culte, il maestro Gioachino Rossini a fait résonner entre l'Italie...
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« Ballekes, c’est un mot du patois bruxellois qui désigne de fameuses boulettes de viandes. Elles sont servies...
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Le sagarnoa (« sagarno » en langue basque), c’est un vin de pomme produit dans le Pays Basque français. Ses origines...
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Dans le délicieux « Dictionnaire de gastronomie joviale » publié en 1925 par Robert Burnand, alias Robert-Robert,...
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Signé à quatre mains, élevé sur lies en cuve et parfois en fût, les vins sont droits, d'une franchise d'expression...
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Photo Studio Harcourt Au début de la seconde guerre mondiale, la résistance à l’occupant nazi s’est d’abord faite...
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Queques années avant la fondation du "Procope" déjà, les Parisiens avaient découvert les vertus musclées du café,...
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