Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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« Viande à bouillir : le plat-de-côte est un muscle plat de la cage thoracique. Il se compose de quatre ou cinq...
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Les pommes Anna – qui deviennent si rares sur nos tables – nous les devons en 1870 à Adolphe Dugléré, élève de...
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Voici donc la garbure d’Alain Dutournier, cet enfant des Gaves et de l’Adour, aux confins de la Chalosse et du...
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Paris : la recette des tripes de Pharamond « Les tripes furent copieuses, comme entendez, et tant friandes estoient...
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Voici donc la recette que propose Marc Haeberlin de "L'Auberge de l'Ill" à Illhauersen (Bas-Rhin). Les ingrédients...
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Et voici la recette homologuée de l’œuf mayonnaise de l’A.S.O.M. (Association de la sauvegarde de l’œuf mayonnaise)....
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Y-a-t-il un débat, et quel débat ? Le homard est-il à l’américaine ? Assurément, comme l’indique un certain monsieur...
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Pour un lapin en gibelotte comme l’aurait aimé Albert Simonin, prenez un lapin de 1,5 kg. –Nettoyez et coupez en...
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Si Maigret vous a fait saliver et mis en appétit avec son pintadeau en croûte, en voici la recette pour 4 personnes....
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C’est fait, Barack Obama est reconduit comme 44e Président des Etats-Unis. Bravo. Mais hier soir, a-t-il mangé...
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