Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Chez l'un des artisans de la production de roquefort, la Fromagerie Gabriel Coulet, située au coeur du village...
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Une campagne où l'on aime la bonne chère et où l'on chérit la terre et les produits. C'est ici que la jeune cheffe...
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Il est né à Belle-Île-en-Mer (Morbihan) en 1960 : Laurent Clément est devenu chef étoilé au Grand Monarque à Chartres...
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Jacques Médecin faisait de la politique. Il avait longtemps été maire de Nice après avoir été journaliste à Paris-Presse....
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C’est un gros saucisson rustique à cuire bridé composé de tête de cochon (y compris parfois la langue), de couennes...
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Mon correspondant à Bruxelles, Jean-Pol Baras (lire l’article déjà publié sur ce blog le 6 août), voyage aussi...
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Cédric Béchade a été le chef du dîner basque du G7 qui s’est déroulé au phare de Biarritz. Né à Limoges, il apprend...
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C’est une spécialité de la ville de Pau. Son nom est un hommage allusif et coquin à Henri IV, que l’on savait chaud...
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Ah la belle maison que celle de la famille Chazé à Concarneau ! Elle date de 1654 : majestueuse, elle est le passage...
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Sur la route de Saint-Jacques de Compostelle, chez Ithurria à Aïnhoa, face au fronton de pelote, la famille Isabal...
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