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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

province

10/07/2020 Publié depuis Overblog

Rouen : Gill rend ses deux étoiles Michelin, ça vous dit quelque chose ?

"Notre trois points (NDLR - Sur quatre) de l'an passé est en pleine forme. Tout Rouen désormais vient faire fête...

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09/07/2020 Publié depuis Overblog

Le boeuf mirandais, ça vous dit quelque chose ?

C’était jadis une foire aux bovins réputée. La race mirandaise était populaire. Elle a quelque peu perdu de sa...

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07/07/2020 Publié depuis Overblog

T'es garée où, ça vous dit quelque chose ?

Cette question, je l'utilise fréquemment au cours d'un repas, pour demander à une compagne ou un compagnon de table...

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06/07/2020 Publié depuis Overblog

Alsace, Schmid à Paris, ça vous dit queque chose ?

L'Alsace de toujours - chez Schmid, ici depuis 1904 -, c'est celle du knack, du jarret et de la palette, du kassler...

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28/06/2020 Publié depuis Overblog

Le croissant du dimanche et des autres jours, ça vous dit quelque chose ?

Petit pain en pâte levée ou feuilletée, abaissée en triangle, roulée sur elle-même et incurvée en forme de croissant...

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26/06/2020 Publié depuis Overblog

La demoiselle du Guilvinec et de Loctudy, ça vous dit quelque chose ?

C'est la saison ! De son nom latin, Nephros norvegicus, naît la famille des Nephropidés. La langoustine est principalement...

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04/06/2020 Publié depuis Overblog

La bonne cuisine du Sud-Ouest racontée par nos grands-mères, ça vous dit quelque chose ?

"Un vieux prêtre carcassonnais, de mes amis, l'abbé Courtessoles, me disait toujours quand j'étais jeune fille...

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23/05/2020 Publié depuis Overblog

Corse : la vache tigrée, ça vous dit quelque chose ?

C’est le comte Jacques Abbatucci, d’une dynastie nobiliaire corse, qui depuis 2000, reconvertissant ses 500 hectares...

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18/05/2020 Publié depuis Overblog

Michel Piccoli et La Grande Bouffe, ça vous dit quelque chose ?

Une grande figure du cinéma français nous a quittés aujourd'hui : Michel Piccoli, 94 ans. Il était à l'affiche...

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05/05/2020 Publié depuis Overblog

L'aligot qui file, qui file, qui file, ça vous dit quelque chose ?

L'aligot ? De nombreuses légendes locales courent à propos de sa préparation. Elles sont comparables à celles qui...

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