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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

province

03/12/2020 Publié depuis Overblog

A Bourgueil et à Paris, des volailles en veux-tu en-voilà, ça vous dit quelque chose ?

Une escapade gourmande vers une table régionale, à Ingrandes-de-Touraine, dans le restaurant "hyperterrestre" de...

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19/11/2020 Publié depuis Overblog

Le beaujolais nouveau est arrivé mais pas le vaccin, ça vous dit quelque chose ,

Le vaccin n'est pas là, mais le beaujolais nouveau, lui, est arrivé ! Allez bon appétit et large soif ! Le Mesturet...

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14/11/2020 Publié depuis Overblog

La choucroute : toujours celle de votre mère, ça vous dit quelque chose !

Il n'y a pas de choucroute sans chou. C'est une évidence. Mais quel chou et comment le préparer ? A Krautergersheim,...

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12/11/2020 Publié depuis Overblog

Les 90 ans du Cerf à Marlenheim, ça vous dit quelque chose ?

Cette année, nous fêtons les 90 ans d'une institution alsacienne, L’Auberge du Cerf de Michel Husser à Marlenheim....

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10/11/2020 Publié depuis Overblog

Le sancerre de Sébastien Riffault, ça vous dit quelque chose ?

Une petite propriété, un domaine familial situé sur les terroirs de Verdigny : c’est là, dans la région du Sancerrois,...

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07/11/2020 Publié depuis Overblog

Arostéguy, le piment d'Espelette, ça vous dit quelque chose ?

La fête annuelle du piment d'Espelette - ezpeletako biperra - devait avoir lieu les 23 et 24 octobre comme chaque...

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05/11/2020 Publié depuis Overblog

La Beauce et Notre-Dame-de-Chartres, ça vous dit quelque chose ?

"Etoile de la mer voici la lourde nappe Et la profonde houle et l'océan des blés Et la mouvante écume et nos greniers...

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01/11/2020 Publié depuis Overblog

Service des objets truffés, ça vous dit quelque chose ?

La truffe dite « tuber melanosporum » ? Elle est très recherchée par les cochons et par certains chiens. Elle est...

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19/10/2020 Publié depuis Overblog

Tripes normandes, Ruault, ça vous dit quelque chose ?

C'est une histoire de famille qui perdure depuis 1955, celle des Ruault à Vire. Leurs tripes viroises à la mode...

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17/07/2020 Publié depuis Overblog

Lyon : dans les bouchons, c'est le patron et la patronne qui font la loi, ça vous dit quelque chose ?

A Lyon, il est une tradition, c'est celle du mâchon de l'aube et du déjeuner des bouchons, là où le patron est...

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