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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

province

01/01/2021 Publié depuis Overblog

Papier, un anti-guide en vente, ça vous dit quelque chose ?

Une initiative individuelle qui s'inscrit bien dans l'air du temps. Celle générée par Valentine Cinier et une équipe...

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29/12/2020 Publié depuis Overblog

Une alternative à la bûche, le kouign amann, ça vous dit queque chose ?

Ah la belle maison que celle de la famille Chazé à Concarneau ! Elle date de 1654 : majestueuse, elle est le passage...

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23/12/2020 Publié depuis Overblog

Le gratin de cardons à la moelle, ça vous dit quelque chose ?

La nostalgie des mères lyonnaises, comme Léa (La Voûte)* qui faisait son marché sur le quai Saint-Antoine, est...

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20/12/2020 Publié depuis Overblog

Le fumeur de Bayonne, Duplessis, ça vous dit quelque chose ?

Depuis 36 mois dans le métier, affiche-t-il en toute simplicité sur son blog. Cédric Duplessis a en effet repris...

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15/12/2020 Publié depuis Overblog

Un saucisson dauphinois à cuire, le sabodet, ça vous dit quelque chose ?

C’est un gros saucisson rustique à cuire bridé composé de tête de cochon (y compris parfois la langue), de couennes...

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14/12/2020 Publié depuis Overblog

Une femme pour la cuisine pyrénéenne, Nanou Saint-Lèbe, ça vous dit quelque chose ?Une

Après avoir été institutrice dans le Comminges, puis à Pomps et Serres-Castets dans le Béarn, Nanou Saint-Lèbe...

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12/12/2020 Publié depuis Overblog

Ernest Ferroul, un exemple de probité politique à méditer : « Citoyens, je tiens mon pouvoir de vous, je vous le rends ! », ça vous dit quelque chose ?

Un y a un siècle, le jeudi 29 décembre 1921, à midi et demi, lorsque le glas du beffroi de l’hôtel de ville, annonce...

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11/12/2020 Publié depuis Overblog

Le Tissage de Luz, ça vous dit quelque chose ?

Tissage de Luz revendique un linge de maison entièrement réalisé en France (à l'exception de la matière première...

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07/12/2020 Publié depuis Overblog

L'oignon de Trébons et sa tartelette Tatin, ça vous dit quelque chose ?

L'oignon va si bien à Trébons (Haute-Pyrénées) que ses habitants portent le sobriquet de « cébassés » : cultivateurs...

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04/12/2020 Publié depuis Overblog

L'épaule d'agneau Allaiton et le MOF Eric Trochon, ça vous dit quelque chose ?

Eric Trochon, il est entré dans le Michelin 2020 avec une étoile d'emblée pour son restaurant Solstice (rue Claude-Bernard,...

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