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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

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05/01/2021 Publié depuis Overblog

Le nouveau Michelin paraîtra le 18 janvier, ça vous dit quelque chose ?

Le Guide Michelin 2021 La rumeur laissait croire qu'il n'y aurait pas d'édition 2021 du Guide Michelin. Il devait...

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04/01/2021 Publié depuis Overblog

A Mi-Chemin, encore un oublié du Michelin, ça vous dit quelque chose ?

Rue Boulard à Paris 14e, c'était le tapissier de Marie-Antoinette. Gageons qu'il aurait pu s'attabler en ce bistrot...

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30/12/2020 Publié depuis Overblog

Cotechino ou zampone, le dilemme du Nouvel An, ça vous dit quelque chose ?

Il mondo dei salumi, le monde de la charcuterie, on peut l’identifier à travers une série de produits à base de...

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27/12/2020 Publié depuis Overblog

Le poulpe de Salanort à Getaria, ça vous dit quelque chose ?

Vous aimez le poulpe, vous serez adepte de celui de Salanort, une entreprise familiale fondée en 1995, sur le délicieux...

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24/12/2020 Publié depuis Overblog

In carrozza, la mozzarella, ça vous dit quelque chose ?

La mozzarella in carrozza vu par Alessandra Pierini Ce plat de rue, né dans la campagne napolitaine au XVIIe siècle,...

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23/12/2020 Publié depuis Overblog

Le gratin de cardons à la moelle, ça vous dit quelque chose ?

La nostalgie des mères lyonnaises, comme Léa (La Voûte)* qui faisait son marché sur le quai Saint-Antoine, est...

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20/12/2020 Publié depuis Overblog

Le fumeur de Bayonne, Duplessis, ça vous dit quelque chose ?

Depuis 36 mois dans le métier, affiche-t-il en toute simplicité sur son blog. Cédric Duplessis a en effet repris...

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18/12/2020 Publié depuis Overblog

La mouclade, ça vous dit quelque chose ?

"Vous aimez la mouclade ? - Qu'est-ce que c'est ? - Des moules à la crème... Un plat d'ici. Malgré lui, Maigret...

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15/12/2020 Publié depuis Overblog

Un saucisson dauphinois à cuire, le sabodet, ça vous dit quelque chose ?

C’est un gros saucisson rustique à cuire bridé composé de tête de cochon (y compris parfois la langue), de couennes...

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11/12/2020 Publié depuis Overblog

Le Tissage de Luz, ça vous dit quelque chose ?

Tissage de Luz revendique un linge de maison entièrement réalisé en France (à l'exception de la matière première...

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