Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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C’est à l’ancien maire de Nice (de 1966 à 1990), Jacques Médecin, auteur du livre « La bonne cuisine du Comté de...
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En niçois, le mesclun (mesclum) est un assortiment de salades. On l'appréciera avec la dent de lion, la petite...
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Quand les Français parlent cochon et jambon, ils se réfèrent de plus en plus souvent au cochon d'Espagne ou à celui...
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Ce Mayennais fier de ses racines est devenu MOF (Meilleur Ouvrier de France) en pâtisserie-confiserie en 1986....
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C'est Pierre Desfontaines, petit-fils de Louis-Ernest Ladurée qui a créé la maison Ladurée en 1862, qui, au début...
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L’as des maraîchers, c’est lui. Alors qu’il est médiatisé comme nul autre, le petit et grand monde de la gastronomie...
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La race Mirandaise, autrefois appelée Gasconne aréolée, est originaire du département du Gers. Elle pouvait déborder...
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C’était jadis une foire aux bovins réputée. La race mirandaise était populaire. Elle a quelque peu perdu de sa...
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Le prochain Bassin Public de la Brasserie Cantillon aura lieu le samedi 10 novembre 2012. Dès 6 h 30 le matin et...
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