Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
Elles arrivent demain vendredi 22 mars à la cave "Le Vin de Julien". Qui donc ? Et bien les belles huîtres de Bretagne,...
En savoir plusEt voilà une bien belle côte de boeuf. C'est celle de la Boucherie Polmard dans la Meuse qui, bientôt, ouvrira...
En savoir plusC’est un mois de mars de l’hiver 1879 que les pavillons Baltard des Halles de Paris reçurent les premiers cageots...
En savoir plusHelen Porter Mitchell était son nom, et comme cantatrice, une soprano colorature, elle se faisait appeler Nellie...
En savoir plusJe suis une volaille de Bresse d’appellation d’origine protégée (AOP) : mon premier classement date de 1957, mais...
En savoir plusC’est un petit gâteau ovale ou rectangulaire composé de pâte à biscuit, de blancs d’œufs, de poudre d’amande, de...
En savoir plusLa polenta est d’abord une spécialité traditionnelle du Nord de l’Italie, entre Lombardie, Piémont et Vénétie....
En savoir plusL’étymologie de la brioche demeure incertaine et mystérieuse. Première hypothèse, elle est rattachée à « bris »,...
En savoir plusPetit pain en pâte levée ou feuilletée, abaissée en triangle, roulée sur elle-même et incurvée en forme de croissant...
En savoir plusEh bien voilà, ce matin, une gourmandise qui m’a donné l'envie de croquer dedans, celle du blog « Raids Pâtisseries...
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