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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

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02/12/2018 Publié depuis Overblog

La poularde du Patis, la meilleure volaille du monde

La meilleure volaille du monde selon Jean-Pierre Vigato, ancien deux étoiles Michelin à Paris ? Ce sera ce soir,...

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11/10/2018 Publié depuis Overblog

La reine-claude, ça vous dit quelque chose ?

Cette variété de prune issue du Prunus domestica, le prunier d’Italie ou prunier reine-claude, a été découverte...

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07/10/2018 Publié depuis Overblog

Les cochons de la Ferme du Pont de Mars, ça vous dit quelque chose ?

Les deux éleveurs avec Jacques Marcon C'est au Chambon-sur-Lignon, à plus de 1.100 mètres d'altitude, aux abords...

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25/09/2018 Publié depuis Overblog

Tours : la brune confiture de cochon, ça vous dit quelque chose ?

La brune confiture de cochon : c'est ainsi que François Rabelais, dans ses écrits, nommait cette spécialité tourangelle,...

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19/09/2018 Publié depuis Overblog

En Alsace, la meilleure choucroute, c'est toujours celle de sa mère !

C'est la saison de la choucroute nouvelle. Nous le savons, la choucroute est tolérante. C'est un des rites de l'Alsace....

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06/09/2018 Publié depuis Overblog

Bayonne : Jean-Michel, le poissonnier des Halles, ça vous dit quelque chose ?

Dès potron-minet, Jean-Mi affiche un sourire d'acteur de cinéma. C'est "le" poissonnier des Halles centrales de...

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03/09/2018 Publié depuis Overblog

Gin tonic, Bulldog et Winston Churchill

Winston Churchill était un grand amateur de cigares. Mais le gin ne lui était pas inconnu, comme en témoigne sa...

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31/08/2018 Publié depuis Overblog

Bayonne : le salers tradition de Salat chez Laetitia, ça vous dit quelque chose ?

Elle a un prénom qui sonne juste dans le monde fromager : Laetitia, la grande dernière BOF de Bayonne. Sa boutique...

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14/08/2018 Publié depuis Overblog

Le véritable Russe d'Artigarrède, ça vous dit quelque chose ?

Vous connaissez un gâteau qui a été dégusté à la fois par Nikita Krouchtchev, François Mitterrand, Bill Clinton...

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04/07/2018 Publié depuis Overblog

La choucroute d'alsace obtient l'IGP européenne, l'indication géographique protégée

La Commission européenne a annoncé le 2 juillet que le label "Choucroute d'Alsace", Indication géographique protégée...

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