Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
/image%2F1488633%2F20190321%2Fob_cb01f5_degrafeur.png)
En des temps reculés, les bouchons des bouteilles de champagne n’étaient pas attachés avec un muselet pour résister...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20190301%2Fob_153435_salumiditalia.jpg)
Salumi d'Italia, 250 tipologie tradizionali, Slow Food Il mondo dei salumi, le monde de la charcuterie, on peut...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20190211%2Fob_eaaf16_le-beurre-bordier-espace-pro-espace-pr.jpg)
Jean-Yves Bordier, fils et petit-fils de beurrier fromager, a grandi entre les meules de comté et la crème fraîche...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20190203%2Fob_c2f7b0_thvxegafr1.jpg)
Le mot est emprunté à l’italien « dobba », qui veut dire « marinade ». On trouve le terme dès la fin du XVIe siècle...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20190117%2Fob_d8320e_pecorinoromano.jpg)
Le pecorino, chaque région d’Italie a le sien. Mais de tous les pecorini, le plus connu et aussi le plus réputé,...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20190115%2Fob_4617c0_cochonmangalitza.jpg)
Le mangalitza, avec sa queue en tire-bouchon et sa laine frisée du mouton, ça vous dit quelque chose ? Chez Sibilia,...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20181227%2Fob_1e6b0d_th1w4i1urd.jpg)
Barthouil, la maison tient le haut de l’affiche depuis 1929, dans les Landes, là où elle fume les saumons sauvages...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20181224%2Fob_7404cb_plateau-fruits-de-mer-royal-mascotte.jpg)
Paris 18e : "L'Ecaille de la Mascotte", ça vous dit quelque chose ? La Butte Montmartre versus Abbesses, c’est...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20181205%2Fob_c911b6_belonbourrichejpg.jpg)
Dès la plus haute Antiquité, l’homme a consommé des huîtres et des mollusques marins. Installés sur les côtes armoricaines,...
En savoir plus/image%2F1488633%2F20181204%2Fob_639020_venisemarcheradicchio.jpg)
Venise, la gare, le canal, la place Saint-Marc, on ne présente plus la Cité des Doges, la Sérénissime. Mais il...
En savoir plus