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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

polemique

10/06/2019 Publié depuis Overblog

Guide Michelin Californie 2019 : financé à hauteur de 600.000 dollars au moins par l'Office du Tourisme !

Je vous en parlé hier déjà, et cela est confirmé par notre confrère le quotidien Le Monde, l’Office du Tourisme...

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09/06/2019 Publié depuis Overblog

Guide Michelin : après les ustensiles de cuisine, le Guide Californie !

Le Guide Michelin s'est associé voilà plus d’un an avec FDG Group, créateur des ustensiles de cuisine de l'émission...

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28/02/2019 Publié depuis Overblog

Guide Michelin : le tiroir-caisse plutôt que le sérieux !

La saga du Michelin est en berne. De 1900, dernière année du XIXème siècle, jusqu’à aujourd’hui, ce formidable...

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21/02/2019 Publié depuis Overblog

Gastronomie : des mots nouveaux anglais pour manger, ça vous dit quelque chose ?

Pour 2019, rassurez-vous, les jours passent, mais les nouveaux mots pour manger fleurissent comme les arbres au...

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18/02/2019 Publié depuis Overblog

La paille et le moléculaire

Adieu veaux, vaches et cochons au profit du foie gras en poudre et des ravioli liquides ! La cuisine a tendance...

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25/09/2018 Publié depuis Overblog

François Morel : Vive la France, vive la France, ça vous dit quelque chose ?

Une fois n'est pas coutume : aujourd'hui, je m'éloigne quelque peu de la gastronomie et des vins, voire même de...

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22/06/2018 Publié depuis Overblog

The World’s 50 Best Restaurants 2018, 5 chefs français, 3 cuisinières seulement dans les cinquante premiers : la farce continue !

C'est sûrement inutile de polémiquer à propos de ce The Worlds 50 Best Restaurants qui, cette année, a désigné...

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14/06/2018 Publié depuis Overblog

The World's 50 Best Restaurants 2018, un seul restaurant français de la 51ème à la 100ème place, L'Astrance : la farce continue !

Que nous réserve le classement final de l'édition 2018 du "The World's 50 Best Restaurants" ? Nous savons d'ores...

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17/04/2018 Publié depuis Overblog

Rouge de honte : Ribaut et Desclozeaux châtient bien le Michelin !

A sa parution, voilà six ans, le livre a échappé à ma sagacité de lecture. Chacun peut aujourd'hui utilement redécouvrir...

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03/04/2018 Publié depuis Overblog

Michelin devient quincailler en grande surface !

Le Guide Michelin s'est associé avec FDG Group, créateur des ustensiles de cuisine de l'émission Le Meilleur Pâtissier...

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