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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

livres

04/05/2021 Publié depuis Overblog

Bruno Verjus, l'art de nourrir, ça vous dit quelque chose ?

Bruno Verjus, c'est en quelque sorte le Brillat-Savarin de l'époque. Hier, il tenait blog sur internet avec "Food...

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03/05/2021 Publié depuis Overblog

Ragoût aux truffes, ça vous dit quelque chose ?

Elle travaille dans un grand restaurant étoilé à Paris. Elle s'appelle Sandrine dite "Cendre". Elle est originaire...

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02/05/2021 Publié depuis Overblog

Le fenouil dix façons de le préparer, ça vous dit quelque chose ?

Le fenouil, dix façons de le préparer par Alessandra Pierini, ça vous dit quelque chose ? "La gracieuse silhouette...

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28/04/2021 Publié depuis Overblog

L'Ecume des pâtes, ça vous dit quelque chose ?

"Si Tommaso Melilli cuisine comme il écrit, aller dans son restaurant doit être un pur délice", nous raconte le...

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26/04/2021 Publié depuis Overblog

Quand le veau dort, la blanquette de veau disparaît, ça vous dit quelque chose ?

La blanquette de veau de Paul Bocuse, avec du flanchet! Voyez donc, jadis, dans le Guide Michelin, à la page "Le...

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18/04/2021 Publié depuis Overblog

Les vignerons rebelles, ça vous dit quelque chose ?

Ils s’appellent Nady Foucault sur l'appellation saumur-champigny (Maine-et-Loire) (depuis 2017, la famille Bouygues...

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25/03/2021 Publié depuis Overblog

Les 100 vigneronnes qui font la différence, ça vous dit quelque chose ?

Aujourd’hui, dans les vignes et les chais de France, de plus en plus de vigneronnes réalisent des vins remarquables,...

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06/02/2021 Publié depuis Overblog

Massimiliano Alajmo, ça vous dit quelque chose ?*

Il est Vénétien, né en 1974 dans une famille de cuisiniers et restaurateurs, de la cinquième génération. Sa mère...

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23/01/2021 Publié depuis Overblog

Django, le jazz manouche, la Chope des Puces, ça vous dit quelque chose ?

Etiez-vous voilà dix ans comme moi au concert hommage à Django Reinhardt mis en scène par Tony Gatlif et dirigé...

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16/01/2021 Publié depuis Overblog

Sur le zinc, ça vous dit quelque chose ?

Connexion + Créer mon blog C'était voilà dix ans avec Nathalie Louis (Au Rendez-Vous des Chauffeurs, Sois Belge...

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