Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Au moment où l’on fête Leonardo da Vinci, il est un autre personnage qui mérite l’éloge : François Rabelais. Il...
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« Les soupers de la Régence, on y dépensait encore plus d’esprit que de champagne. » - GustavFlaubert (Dictionnaire...
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Photo Studio Harcourt Au début de la seconde guerre mondiale, la résistance à l’occupant nazi s’est d’abord faite...
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« A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide, mais le couvert...
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"La chenille devient papillon, et le cochon devient saucisson". - Cavanna qui associé à Georges Bernier - alias...
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On ne fera jamais assez l’éloge de la douceur de la terre angevine. Et de ce poète-paysan de Mazé qu’était Emile...
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Voilà, cela commence comme ça : une « duxelles » tout simplement, sans ajouter « de champignons », puisque la duxelles...
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"Je voudrais disposer pour quelques instants de la plume d'un Brillat-Savarin pour vanter les qualités d'un bon...
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L'histoire pourrait s'intituler, Monsieur de Talleyrand, l'empereur Alexandre et les escargots à la bourguignonne....
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Une vigneronne gourmande, Elisabetta Foradori « La gourmandise ne messied point aux femmes, elle convient à la...
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