Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Allez, spécial copinage pour Alessandra Pierini qui, dans sa boutique épicerie, se démène pour faire connaître...
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Deux Italiennes de charme s’associent pour vous convier à une dégustation-découverte de la pistache de Bronte (Sicile),...
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Dès potron-minet, ce jourd’hui, à l’occasion de quelque rangement, j’exhume un texte publié voilà une décennie....
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Le pecorino, chaque région d’Italie a le sien. Mais de tous les pecorini, le plus connu et aussi le plus réputé,...
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« Nous nous sommes réfugiés au milieu de la nuit dans une trattoria proche de la place d’Espagne, les membres rompus...
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Voilà que commence la bonne période pour la production du « Parmigiano-Reggiano », le parmesan. C’est à partir...
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Son nom dériverait du latin « Farcimen Myrtatum », qui indiquait autrefois une saucisse cuite à pâte fine assaisonnée...
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Nadia Santini, chef du restaurant trois étoiles « Dal Pescatore » à Runate-Canneto sull’Oglio (Lombardie – Italie)...
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Patrie de la beauté, des arts et de la culture – terre-mère de Léonard de Vinci, de Piero della Francesca, de Fellini...
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Ecrire ce nom met déjà les papilles en émoi, à l'instar de Gabriele d'Annunzio qui en était un fervent habitué....
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