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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

gastronomie

10/09/2021 Publié depuis Overblog

Colette

«Si j’avais un fils à marier, je lui dirais : “Méfie-toi de la jeune fille qui n’aime ni le vin, ni la truffe,...

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23/08/2021 Publié depuis Overblog

La polenta

La polenta est d'abord une spécialité traditionnelle du Nord de l'Italie, entre Lombardie et Piémont. Cette bouillie...

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22/08/2021 Publié depuis Overblog

Le petit roman de la gastronomie

Il signa Jules Magret. Il aurait aussi bien pu tenir chronique gourmande sous le pseudonyme d’Henri Zotto. François...

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02/08/2021 Publié depuis Overblog

La java des midinettes, ça vous dit quelque chose ?

« C’est la java de midi, chez les midinettes On aime bien s’empiffrer sur ses deux gambettes Avec des tartes, tantôt...

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30/07/2021 Publié depuis Overblog

Le porc gascon dit Noir de Bigorre, ça vous dit quelque chose ?

Très ancienne, la race porcine gasconne a connu une régression fulgurante au cours du XXe siècle, passant de 20.000...

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29/07/2021 Publié depuis Overblog

Italie, le Pastificio Dei Campi, ça vous dit quelque chose ?

L'origine de la maison se trouve dans une fabrique historique de Gragnano, le Pastificio Dei Campi, qui fût fondé...

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27/07/2021 Publié depuis Overblog

La tarte Tatin aux oignons de Trébons, ça vous dit quelque chose ?

Toute simple à faire, toute bonne à manger, à l’apéritif ou en entrée gourmande, cette tarte nécessite les ingrédients...

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24/07/2021 Publié depuis Overblog

Le melon pour l'été, ça vous dit quelque chose ?

Pour ce fruit arrondi et côtelé d’une plante de la famille des cucurbitacées, c'est la saison. Son écorce est vert...

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19/07/2021 Publié depuis Overblog

Bistrots de Lyon, histoires et légendes, ça vous dit quelque chose ?

Avez-vous trouvé d'un seul coup d'index l'adresse d'un bistrot lyonnais dans l'annuaire du téléphone ? Si oui,...

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10/07/2021 Publié depuis Overblog

R... comme Rabelais, ça vous dit quelque chose ?

Au moment où l’on fête Leonardo da Vinci, il est un autre personnage qui mérite l’éloge : François Rabelais. Il...

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