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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

echoppes de bouche

04/04/2013 Publié depuis Overblog

Paris 18e : un as de la boulange nommé Sébastien Mauvieux, Meilleure Baguette de Paris 2012, ça vous dit quelque chose ?

Prix de la Meilleure baguette de Paris 2012, voilà déjà de quoi faire le détour. Et même si, pendant cette année,...

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03/04/2013 Publié depuis Overblog

La daube, un plat pour l’hiver finissant

Le mot est emprunté à l’italien « dobba », qui veut dire « marinade ». On trouve le terme dès la fin du XVIe siècle...

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28/01/2013 Publié depuis Overblog

« Autour du saumon », ça vous dit quelque chose ?

Enseigne oblige, le saumon est le produit vedette de cette boutique de la rue alimentaire qui monte à Paris, celle...

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14/01/2013 Publié depuis Overblog

Paris, un poissonnier d'élite : Dominique Maury, ça vous dit quelque chose ?

Je l’avais connu à ses « Comptoirs océaniques » du 14e, je retrouve Dominique Maruy, poissonnier d’élite, au Marché...

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12/01/2013 Publié depuis Overblog

Baguette et galette : Maeder, un roi parisien

De père en fils depuis 1957, Maeder c’est un nom de la bonne boulange. Aujourd’hui Raoul, Alsacien au grand cœur...

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18/12/2012 Publié depuis Overblog

Chartres, « La Strasbourgeoise », un artisan-charcutier-traiteur à l’ancienne

Didier Poussard, c’est son nom, travaille à l’ancienne. Cet artisan-charcutier-traiteur a pignon sur rue au cœur...

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17/12/2012 Publié depuis Overblog

Chartres : la bonne baguette de "La Fournée"

Lorsque vous débarquez du train à Chartres, pour une bonne odeur de boulange, quelques minutes de promenade suffisent....

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12/11/2012 Publié depuis Overblog

Pasta, dolce e tutti quanti, RAP côté restaurant ferme, mais la boutique reste ouverte : merci Alessandra !

Alessandra Pierini, la princesse italienne gourmande de Paris, c'est elle. Pendant 17 années, elle avait tenu boutique...

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17/10/2012 Publié depuis Overblog

"Ô comme 3 Pommes", ça vous dit quelque chose ?

Une boutique qui fait florès à deux pas du boucher Hugo Desnoyer et du bistrot « Le Jeu de Quilles ». Ouverte voilà...

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12/10/2012 Publié depuis Overblog

Planète Chocolat... à Bruxelles

Le chocolat belge a longtemps été galvaudé. Aujourd’hui, les artisans chocolatiers sont nombreux et voilà d’ailleurs...

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