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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

echoppes de bouche

09/04/2018 Publié depuis Overblog

Bordier à Saint-Malo : l'Esprit de Beurre, ça vous dit quelque chose ?

La maison Bordier est celle d'un artisan-beurrier à Saint-Malo depuis 1927. Jean-Yves Bordier, je l'ai connu à...

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01/01/2018 Publié depuis Overblog

Bayonne : Maison Balme, ça vous dit quelque chose ?

Au coeur des Halles de Bayonne, épicerie fine, charcuteries et truffes fraîches comme dégustation in situ, voilà...

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24/07/2017 Publié depuis Overblog

Paris : "Larlépem-vous louchebem ?", aux "Nivernaises", oui !

On dit « Les Nivernaises » pour cette boucherie fondée en 1954 par le patriarche Jean Bissonnet, 87 ans aujourd'hui,...

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27/08/2016 Publié depuis Overblog

Bayonne (Nouvelle-Aquitaine) : "Les fromages de Laetitia", ça vous dit quelque chose ?

Elle a un prénom qui sonne juste dans le monde fromager : Laetitia, la petite dernière BOF de Bayonne. Sa boutique...

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14/08/2016 Publié depuis Overblog

Saint-Jean-de-Luz : "Beñat", artisan-fromager, ça vous dit quelque chose ?

Toute nouvelle, toute belle, la boutique de « Beñat », artisan-fromager, vient d’ouvrir à Saint-Jean-de-Luz, à...

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18/03/2016 Publié depuis Overblog

Bayonne : "Chocolat Pascal", ça vous dit quelque chose ?

L'art séculaire du chocolat à Bayonne a ses grands noms. Ils s'appellent Cazeneuve (depuis 1854) ou Daranatz (depuis...

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16/09/2014 Publié depuis Overblog

Paris 18e : "Le Grenier à Pain", ça vous dit quelque chose ?

Le premier prix du concours de la meilleure baguette de Paris, c'est ici que le Sénégalais Djibril Bodian - à sa...

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13/03/2014 Publié depuis Overblog

Meilleure baguette de Paris 2014 : c'est Antonio Teixeira, "Aux Délices du Palais" dans le 14e

Le verdict est tombé cet après-midi lors du concours de la Meilleure baguette de Paris : le premier prix revient...

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30/12/2013 Publié depuis Overblog

Paris 1er: « Le Coq Saint-Honoré » investi par les Bissonnet

André-Mary Josse – qui était d’ailleurs un ancien boucher des Bissonnet aux « Boucheries Nivernaises » - a été...

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18/05/2013 Publié depuis Overblog

Paris 2e : la rue du Nil et « Terroirs d’Avenir », ça vous dit quelque chose ?

Ces deux là ont été des précurseurs, proposant à la restauration parisienne des produits que « Slow Food » à Paris...

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