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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

a boire et a manger

26/02/2013 Publié depuis Overblog

Lyon jadis : La Mère Filloux

"Le poulet était gigantesque, mais si jeune que moins d'une heure avait suffi pour le cuire. La Mère Filloux me...

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24/02/2013 Publié depuis Overblog

Un joli conte, un enfant de 10 ans au restaurant "Mansouria"

C’était hier soir, dans un restaurant marocain, au « Mansouria » dont Fatema Hal est la propriétaire. Elle raconte...

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24/02/2013 Publié depuis Overblog

C.B.

"On fait autant de C.B. que dimanche dernier, patron ?" (C.B., sigle, croissant au beurre)

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23/02/2013 Publié depuis Overblog

Getaria (Gipuzkoa) : "Elkano", ça vous dit quelque chose ?

C’est au tout début 1964 que Pedro Arregui ouvre cette adresse proche du port de Getaria, la patrie de Juan Sebastian...

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20/02/2013 Publié depuis Overblog

Michelin 2013 : une grande injustice, la perte de l’étoile pour le « Vin sur Vin » (Paris 7e)

S’il n’y avait qu’une chose à reprocher à l’édition 2013 du Guide Michelin, ce serait la sanction infligée à un...

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16/02/2013 Publié depuis Overblog

Œuf mayonnaise : le prix 2013 de l’A.S.O.M. attribué à « L’Auberge D’Chez Eux » (7e)

C’est fait, les sages qui président à l’Association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise (A.S.O.M.), le Président...

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13/02/2013 Publié depuis Overblog

Le 13 février… 1858, défilé du bœuf gras prénommé « Léviathan », 1.390 kilogrammes

C’est bientôt le Carême, mais c’est encore jour « gras ». Une ancienne tradition était pratiquée à Paris jusqu’en...

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13/02/2013 Publié depuis Overblog

Paris 11e : Avec Camille, C’est à « La Buvette » !

Jadis, ici, il y avait « BOF », c’est-à-dire « Beurre Œuf Fromage ». Aujourd’hui, ce qu’il en reste, dans un style...

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12/02/2013 Publié depuis Overblog

Meilleur élève sommelier en vins du Val-de-Loire : c’est une fille, Virginie Tondeur

Le concours du Meilleur Élève Sommelier en vins du Val-de-Loire est l'un des plus anciens rendez-vous du Salon...

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09/02/2013 Publié depuis Overblog

Michelin Bib Gourmand 2013 : dans les nouveaux, mes préférés

L’édition 2013 du Guide Michelin des bonnes petites adresses, avec ses « Bib gourmand », apporte quelques adresses...

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