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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

a boire et a manger

30/03/2013 Publié depuis Overblog

Tokyo : le Suisse Paolo Basso Meilleur Sommelier du Monde 2013

Le Suisse Paolo Basso vient d’être élu Meilleur sommelier du monde à Tokyo par un jury présidé par le Français...

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29/03/2013 Publié depuis Overblog

Paris 1er : 1832, « Pharamond » et ses tripes à la mode de Caen, ça vous dit quelque chose ?

En ce début d’année 1832, Alexandre Pharamond, un jeune Normand, s’installe dans le quartier des Halles, dans le...

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28/03/2013 Publié depuis Overblog

Un plat de printemps pour Marnie : le risotto aux asperges et au lapin du « DiVinamente Italiano »

Notre cher Hictchkock préférait déguster les asperges (lire la chronique de ce matin) avec une sauce hollandaise....

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28/03/2013 Publié depuis Overblog

Paris 12e : Bruno Verjus franchit le rubicond, il ouvre « Table »

Ce blogueur-critique qui écume le petit monde de la gastronomie depuis quelques lustres, également animateur d’une...

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26/03/2013 Publié depuis Overblog

52, rue des Abbesses (Paris 18e) : « La Mascotte », ça vous dit quelque chose ?

En 1889, alors qu’on inaugurait la Tour Eiffel, ce n’était qu’un petit hôtel de deux étages qui abritait un grand...

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25/03/2013 Publié depuis Overblog

La mayonnaise et l’œuf, c'est "D'Chez Eux"

Ah la mayonnaise, quelle aventure ! Cette sauce froide faite d’une émulsion de jaune d’œuf cru est déjà citée dans...

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23/03/2013 Publié depuis Overblog

Michelin 2013 : deux erreurs, « RAP » (Paris 9e) et « Le Cep » (Fleurie) sont fermés, et un « oublié », « Le Bistrot de la Cathédrale » (Chartres) !!!

Nul guide n’est parfait certes, surtout quand la sélection frise avec les 9.000 adresses, mais on aime bien que...

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23/03/2013 Publié depuis Overblog

Nice, spécial copinage : « La Part des Anges », ça vous dit quelque chose ?

Voilà quinze ans que cela « doure », comme dirait quelqu’un que nous n’avons jamais connu. En sus, « La Part des...

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22/03/2013 Publié depuis Overblog

Paris 9e : un Spanghero chez « J’Go »

L'information est, hélas, passée inaperçue dans les colonnes gastronomiques ou sportives de nos supports papier...

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21/03/2013 Publié depuis Overblog

Cheffe de cabinet de Nicolas Sarkozy, ça mène à tout : Carine Trividic devient directrice-déléguée du groupe Ducasse

Cheffe de cabinet de Nicolas Sarkozy pendant la campagne présidentielle de 2012, Carine Trividic, 34 ans, vient...

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