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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

a boire et a manger

17/01/2014 Publié depuis Overblog

Paris 7e : "D'Chez Eux", la grande tradition de la cuisine à la française, ça vous dit quelque chose ?

A fleur de placette calme face aux Invalides, Laurent Brenta – qui possède aussi « L’Evasion » dans le 8e à Saint-Augustin...

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14/01/2014 Publié depuis Overblog

Le civet de lièvre à Paris

« Quand la Touille faisait un civet, la bonne odeur s’en répandait jusqu’à l’autre bout de Rognes. Ce fut une fête...

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13/01/2014 Publié depuis Overblog

Devinette d'hier : c’est à Paris « Chez Jenny », brasserie alsacienne depuis 1932

A deux pas de la nouvelle place de la République joliment rénovée, « Chez Jenny » est le temple de la cuisine alsacienne...

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12/01/2014 Publié depuis Overblog

Devinette...

Du boulevard du crime à la place de la République, il se situe à l'orée d'un des quartiers les plus populaires...

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11/01/2014 Publié depuis Overblog

Jean Carmet et le tire-bouchon

Je l’ai connu un jour du début des années 80 chez un caviste anglais de la place à Paris, chez Steven Spurrier...

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10/01/2014 Publié depuis Overblog

Paris 14e : « La Grande Ourse » avec Denis Croset, ça vous dit quelque chose ?

Dans une discrétion qui confine avec le secret, cette adresse mérite plus que le détour, comme le dirait le guide...

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07/01/2014 Publié depuis Overblog

Paris 17e : nouvelle donne « Chez Fred »

Un bouchon comme à Lyon où le patron est maître chez lui, reçoit qui lui plaît, sert qui bon lui semble et refuse...

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06/01/2014 Publié depuis Overblog

Journée de la truffe : un petit voyage à Uzès, ça vous dit quelque chose ?

Le troisième dimanche de janvier, le 19, aura lieu l’annuelle « Journée de la Truffe » à Uzès, premier Duché de...

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02/01/2014 Publié depuis Overblog

Mon vœu pour 2014 au « Guide Michelin » : faites justice à « Vin sur Vin », rendez-lui son étoile !

Un vœu pour l’année nouvelle au « Guide Michelin » : rendre son étoile et ainsi faire justice à « Vin sur Vin »....

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01/01/2014 Publié depuis Overblog

Rétrospective photographique 2013

Voici donc la nouvelle année et ma petite rétrospective photographique de 2013 à travers 52 photos illustrant un...

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