Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Ils sont amis avant d'être cuisiniers. L'un, Sébastien Gravé, exerçe à Bayonne à "La Table de Pottoka", est natif...
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Au cœur de la ville-lumière, chercher l’erreur: le guide Michelin ignore depuis un bon lustre une adresse qui fleure...
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Vous en rêviez, « Poiscaille » l’a fait : prendre possession de votre panier de la mer en direct des pêcheurs....
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Le temps qui passe n’interdit point la nostalgie. Ici, à « L’Ecaille », le banc marin de « La Mascotte », c’est...
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Alors que vous vagabondez sur la plus longue plage du Pays Basque, 3,5 km, sur la baie du Figuier ou celle de Txigundi,...
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C’est l’histoire d’un gars natif de Labastide-Clairence, une bourgade de charme de l’arrière-pays basque. Son nom...
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La première fois, nous étions allés au "Lion d'Or" au moment de Vinexpo à Bordeaux en 1989. Nous avions serpenté...
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Dans une rue à fleur de place des Halles, dans une ruelle au grand calme, cette taverne qui n’a plus d’âge – quoique...
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Saint-Jean-de-Luz est le port emblématique de la Côte Basque. Dans ses anciennes Halles griffées 1884 - un élégant...
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