Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Le mot est emprunté à l’italien « dobba », qui veut dire « marinade ». On trouve le terme dès la fin du XVIe siècle...
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Faut-il payer pour figurer au guide rouge, s’interroge en effet le quotidien Vosges Matin dans un article publié...
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Il est rare aujourd’hui de le trouver dans nos assiettes. Et pourtant, ce beurre blanc, comme c’est délicat et...
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Chaque année, je vous livre ceux que le Guide Michelin oublie - certains depuis des lustres, d'autres de création...
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Depuis le début de l’année, cette rubrique « Quoi de neuf ? » vous informe de l’actualité gastronomique et du vin....
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Le hasard fait souvent bien les choses. La Tarte des Demoiselles Tatin est née de l'oubli d'une cuisinière. Le...
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La Petite Périgourdine et Le Bougainville, tous les deux Coupe du Meilleur Pot La Ville de Paris et sa maire Anne...
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Chaque année, le Guide Michelin fait entrer de nouvelles tables dans son édition annuelle. Pour Paris, ce sont...
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Après une année record de lectorat en 2018 avec 62.247 visiteurs uniques (+ 61 %) et 92.723 pages vues (+ 71,39...
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Vous êtes là chez le bon apôtre de la cuisine de la Sérénissime et des vins qui vont avec. Chez « Mori Venice Bar...
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