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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

a boire et a manger

27/02/2019 Publié depuis Overblog

Gastronomie : quoi de neuf ce mercredi, ça vous dit quelque chose ?

Quoi de neuf ce mercredi, ça vous dit quelque chose ? Chaque mercredi, je vous donne des nouvelles de la gastronomie...

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25/02/2019 Publié depuis Overblog

Geluck, les spaghetti et le mikado, ça vous dit quelque chose ?

"Il est plus facile de jouer au mikado avec des spaghetti crus que des spaghetti cuits". - Philippe Geluck. PS...

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23/02/2019 Publié depuis Overblog

Cavanna : cinq ans après, le rital est toujours avec nous !

Cavanna : hommage définitif ! "Les hommes naissent égaux en droits ... Ensuite, ils se mettent à boire !" (François...

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21/02/2019 Publié depuis Overblog

Gastronomie : des mots nouveaux anglais pour manger, ça vous dit quelque chose ?

Pour 2019, rassurez-vous, les jours passent, mais les nouveaux mots pour manger fleurissent comme les arbres au...

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20/02/2019 Publié depuis Overblog

Quoi de neuf ce mercredi, ça vous dit quelque chose ?

Chaque mercredi, je livre ici les informations gastronomiques et viniques qui apparaissent au fil des jours. Cette...

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19/02/2019 Publié depuis Overblog

Philippe Bourguignon : sommelier à mots choisis, ça vous dit quelque chose ?

C’est le plus discret des sommeliers de l’hexagone : il s’appelle Philippe Bourguignon. Voilà trois ans qu’il a...

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18/02/2019 Publié depuis Overblog

La paille et le moléculaire

Adieu veaux, vaches et cochons au profit du foie gras en poudre et des ravioli liquides ! La cuisine a tendance...

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17/02/2019 Publié depuis Overblog

Endive, chicon, witloof, ça vous dit quelque chose ?

C’est un mois de mars de l’hiver 1879 que les pavillons Baltard des Halles de Paris reçurent les premiers cageots...

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15/02/2019 Publié depuis Overblog

L’osso-buco à la gremolata et le risotto à la milanaise, versus Jamie Harrison, ça vous dit quelque chose ?

Dans « La crête des fous », publié par Gallimard dans la « Série Noire » (n° 2449), Jamie Harrison - qui est la...

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14/02/2019 Publié depuis Overblog

Lyon : Le Mercière et Marie-Victorine Manoa, ça vous dit quelque chose ?

A 26 ans Marie-Victorine Manoa vient de reprendre le mythique bouchon Le Mercière au cœur de Lyon. L’endroit, créé...

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