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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

a boire et a manger

11/07/2020 Publié depuis Overblog

Maigret passe à table, ça vous dit quelque chose ?

Pour cet été, la télévision utilise à foison la rediffusion. Le commissaire Maigret est un sujet de choix. De nombreux...

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10/07/2020 Publié depuis Overblog

Rouen : Gill rend ses deux étoiles Michelin, ça vous dit quelque chose ?

"Notre trois points (NDLR - Sur quatre) de l'an passé est en pleine forme. Tout Rouen désormais vient faire fête...

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09/07/2020 Publié depuis Overblog

Le boeuf mirandais, ça vous dit quelque chose ?

C’était jadis une foire aux bovins réputée. La race mirandaise était populaire. Elle a quelque peu perdu de sa...

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08/07/2020 Publié depuis Overblog

La panzanella, ça vous dit quelque chose ?

La panzanella est une salade florentine qui est aussi populaire dans les régions de l'Italie centrale. C'est une...

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07/07/2020 Publié depuis Overblog

T'es garée où, ça vous dit quelque chose ?

Cette question, je l'utilise fréquemment au cours d'un repas, pour demander à une compagne ou un compagnon de table...

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06/07/2020 Publié depuis Overblog

Alsace, Schmid à Paris, ça vous dit queque chose ?

L'Alsace de toujours - chez Schmid, ici depuis 1904 -, c'est celle du knack, du jarret et de la palette, du kassler...

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28/06/2020 Publié depuis Overblog

Le croissant du dimanche et des autres jours, ça vous dit quelque chose ?

Petit pain en pâte levée ou feuilletée, abaissée en triangle, roulée sur elle-même et incurvée en forme de croissant...

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26/06/2020 Publié depuis Overblog

La demoiselle du Guilvinec et de Loctudy, ça vous dit quelque chose ?

C'est la saison ! De son nom latin, Nephros norvegicus, naît la famille des Nephropidés. La langoustine est principalement...

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23/06/2020 Publié depuis Overblog

Des bricks et de la mechouia autour de 8200, ça vous dit quelque chose ?

"Tu préfères commencer par des bricks à l'oeuf ou par des bricks à la purée et à harissa ? demanda sa mère depuis...

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22/06/2020 Publié depuis Overblog

Il était une fois la malbouffe, ça vous dit quelque chose ?

Voilà une vingtaine d'années, alors que j’étais Président de Slow Food Paris Rabelais, un convivium du mouvement...

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