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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

a boire et a manger

10/12/2020 Publié depuis Overblog

Slow Food, ça vous dit quelque chose ?

Carlo Petrini, "croqué" dans "On va déguster l'Italie" Le Manifeste Slow Food pour la promotion d'une alimentation...

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09/12/2020 Publié depuis Overblog

A table avec le père Noël est une ordure, ça vous dit quelque chose ?

Explosif, eh bien oui, c’est le livre de l’amie FeGH – Frédérick-Ernestine Grasser-Hermé - et de son complice Pierre...

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08/12/2020 Publié depuis Overblog

On va déguster l'Italie, ça vous dit quelque chose ?

Tutta la cucina italiana, du panettone aux spaghetti (sans s) al ragù de Scorsese, du bollito misto aux tortelli...

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07/12/2020 Publié depuis Overblog

L'oignon de Trébons et sa tartelette Tatin, ça vous dit quelque chose ?

L'oignon va si bien à Trébons (Haute-Pyrénées) que ses habitants portent le sobriquet de « cébassés » : cultivateurs...

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06/12/2020 Publié depuis Overblog

"Enivrez-vous", Baudelaire dit par Serge Reggiani, ça vous dit quelque chose ?

« Il faut être toujours ivre. Tout est là, c’est l’unique question. Pour ne pas sentir l’horrible fardeau du Temps...

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05/12/2020 Publié depuis Overblog

La porchetta, ça vous dit quelque chose ?

Des Abruzzes à la Toscane, en passant par l’Emilie-Romagne, le Latium, le Molise, l’Ombrie, le Piémont et la Sardaigne,...

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04/12/2020 Publié depuis Overblog

L'épaule d'agneau Allaiton et le MOF Eric Trochon, ça vous dit quelque chose ?

Eric Trochon, il est entré dans le Michelin 2020 avec une étoile d'emblée pour son restaurant Solstice (rue Claude-Bernard,...

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03/12/2020 Publié depuis Overblog

A Bourgueil et à Paris, des volailles en veux-tu en-voilà, ça vous dit quelque chose ?

Une escapade gourmande vers une table régionale, à Ingrandes-de-Touraine, dans le restaurant "hyperterrestre" de...

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02/12/2020 Publié depuis Overblog

Petits conseils culinaires pour lutter contre la crise et voir la vie en rose, ça vous dit quelque chose ?

La présente missive, je la dois à une amie qui se reconnaîtra. Appelons-la Nicole S. pour lui rendre ce qui lui...

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01/12/2020 Publié depuis Overblog

Le mojito basque, ça vous dit quelque chose ?

Le mojito ? Dans sa version actuelle, c'est un coquetèle né au début du XXe siècle à Cuba. Il est alors popularisé...

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