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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

23/04/2021 Publié depuis Overblog

La pistache de Bronte, ça vous dit quelque chose ?

La pistache de Bronte (Sicile), « Pistacchio Verde di Bronte » est protégée au niveau européen par une appellation...

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22/04/2021 Publié depuis Overblog

Les pommes de terre primeur de l'Ile de Ré aux olives et au romarin, ça vous dit quelque chose ?

Les pommes de terre de l'Ile de Ré cuisinées par Grelinettes et Cassolettes Je dois la recette au site "Grelinettes...

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21/04/2021 Publié depuis Overblog

Les escargots à la bourguinonne chez Talleyrand, ça vous dit quelque chose ?

L'histoire pourrait s'intituler, Monsieur de Talleyrand, l'empereur Alexandre et les escargots à la bourguignonne....

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20/04/2021 Publié depuis Overblog

La pintade Perle Noire, ça vous dit quelque chose ?

La pintade Perle Noire est une exception dans le paysage avicole français. En effet, cette volaille, originaire...

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19/04/2021 Publié depuis Overblog

La choucroute de Filippa Harrington de l'Alliance des chefs de Slow Food, ça vous dit quelque chose ?

Elle s'appelle Filippa Harrington et elle milite au sein de l'Alliance des Chefs créée par Slow Food qui, en Arique...

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18/04/2021 Publié depuis Overblog

Les vignerons rebelles, ça vous dit quelque chose ?

Ils s’appellent Nady Foucault sur l'appellation saumur-champigny (Maine-et-Loire) (depuis 2017, la famille Bouygues...

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17/04/2021 Publié depuis Overblog

Selon Brillat-Savarin, les femmes et la gourmandise, ça vous dit quelque chose ?

Une vigneronne gourmande, Elisabetta Foradori « La gourmandise ne messied point aux femmes, elle convient à la...

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16/04/2021 Publié depuis Overblog

L'asperge selon Hitchcock, ça vous dit quelque chose ?

L'asperge selon Hitchcock, ça vous dit quelque chose ? En avril il ne faut pas se découvrir d'un fil. Les asperges,...

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07/04/2021 Publié depuis Overblog

Le lardo di Colonnata qui ne laisse pas de marbre, ça vous dit quelque chose ?

Le Lardo di Colonnata est le nom attribué par un label de qualité européen à un produit de la charcuterie italienne...

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02/04/2021 Publié depuis Overblog

Le 1er avril, c'était voilà longtemps le premier jour de l'An, ça vous dit quelque chose ?

Non, ce n'est pas un poisson d'avril ! Autrefois, l'année commençait bien le 1er avril, avec le retour du printemps....

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