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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

05/07/2021 Publié depuis Overblog

Arménie, Zorah Vayots Dzor, Areni noir, Karasi rouge 2019, ça vous dit quelque chose ?

Blottie dans le Caucase, berceau de la viticulture mondiale, l’Arménie fourmille d’une histoire millénaire et de...

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04/07/2021 Publié depuis Overblog

Arzon dans le Morbihan, avec Le NausiCaa, ça vous dit quelque chose ?

UN ÉCLAT DANS LA RADE Je laisse à mon ami bruxellois Jean-Pol Baras - qui fût longtemps Délégué-général de la Wallonie...

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02/07/2021 Publié depuis Overblog

L'aïgo boulido de Michel Bras, ça vous dit quelque chose ?

En Provence, dans le Rouergue et le Vivarais, on dit aïgo bouido ou boulido ou bullido. Et c'est de "l'eau bouillie"...

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01/07/2021 Publié depuis Overblog

Le tournedos Rossini, ça vous dit quelque chose ?

Avec 240 oeuvres au compteur et quelques recettes culte, il maestro Gioachino Rossini a fait résonner entre l'Italie...

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30/06/2021 Publié depuis Overblog

Les ballekes, ça vous dit quelque chose ?

« Ballekes, c’est un mot du patois bruxellois qui désigne de fameuses boulettes de viandes. Elles sont servies...

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29/06/2021 Publié depuis Overblog

Le sagarnoa, ça vous dit quelque chose ?

Le sagarnoa (« sagarno » en langue basque), c’est un vin de pomme produit dans le Pays Basque français. Ses origines...

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18/06/2021 Publié depuis Overblog

Le maître d'hôtel, ça vous dit quelque chose ?

Dans le délicieux « Dictionnaire de gastronomie joviale » publié en 1925 par Robert Burnand, alias Robert-Robert,...

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16/06/2021 Publié depuis Overblog

La Châtelaine à Vézelay, ça vous dit quelque chose ?

Signé à quatre mains, élevé sur lies en cuve et parfois en fût, les vins sont droits, d'une franchise d'expression...

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15/06/2021 Publié depuis Overblog

Pierre Dac, en juin 1940 à Radio-Londres, la voix de la résistance , ça vous dit quelque chose ?

Photo Studio Harcourt Au début de la seconde guerre mondiale, la résistance à l’occupant nazi s’est d’abord faite...

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14/06/2021 Publié depuis Overblog

Le Procope, le premier salon où seul l'esprit servait de carton d'invitation, ça vous dit quelque chose ?

Queques années avant la fondation du "Procope" déjà, les Parisiens avaient découvert les vertus musclées du café,...

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