Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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"Notre trois points (NDLR - Sur quatre) de l'an passé est en pleine forme. Tout Rouen désormais vient faire fête...
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C’était jadis une foire aux bovins réputée. La race mirandaise était populaire. Elle a quelque peu perdu de sa...
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La panzanella est une salade florentine qui est aussi populaire dans les régions de l'Italie centrale. C'est une...
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Cette question, je l'utilise fréquemment au cours d'un repas, pour demander à une compagne ou un compagnon de table...
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L'Alsace de toujours - chez Schmid, ici depuis 1904 -, c'est celle du knack, du jarret et de la palette, du kassler...
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Petit pain en pâte levée ou feuilletée, abaissée en triangle, roulée sur elle-même et incurvée en forme de croissant...
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Voilà une belle recette de saison : la salade niçoise. C’est à l’ancien et très contesté maire de Nice (de 1966...
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C'est la saison ! De son nom latin, Nephros norvegicus, naît la famille des Nephropidés. La langoustine est principalement...
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"Tu préfères commencer par des bricks à l'oeuf ou par des bricks à la purée et à harissa ? demanda sa mère depuis...
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Voilà une vingtaine d'années, alors que j’étais Président de Slow Food Paris Rabelais, un convivium du mouvement...
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