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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

11/10/2021 Publié depuis Overblog

En Alsace, la meilleure choucroute, c'est toujours celle de sa mère, ça vous dit quelque chose ?

C'est la saison de la choucroute nouvelle. Nous le savons, la choucroute est tolérante. C'est un des rites de l'Alsace....

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10/10/2021 Publié depuis Overblog

Belgique : Philippe Geluck, spaghetti et mikado, ça vous dit quelque chose?

Notre ami Le Chat, Philippe Geluck, au fil des jours et du temps, distille quelques remarques qui font sourire....

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07/10/2021 Publié depuis Overblog

Belgique : Les Tilleuls, une table dans le Brabant wallon, ça vous dit quelque chose ?

L’ancienne petite commune de Céroux-Mousty (qui fait désormais partie d’Ottignies Louvain-la-Neuve) possédait une...

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06/10/2021 Publié depuis Overblog

Le pecorino romano, ça vous dit quelque chose ?

Le pecorino, chaque région d’Italie a le sien. Mais de tous les pecorini, le plus connu et aussi le plus réputé,...

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12/09/2021 Publié depuis Overblog

Cochons, un ouvrage d'Erik Orsenna primé par L'Académie Rabelais, ça vous dit quelque chose ?

Le 13 septembre L'Académie Rabelais remettra son prix annuel à Erik Orsenna pour son ouvrage "Cochons, voyage aux...

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12/09/2021 Publié depuis Overblog

Cochons d'Erik Orsenna, un ouvrage primé par L'Académie Rabelais, ça vous dit quelque chose ?

Le lundi 13 septembre, au restaurant Les Noces de Jeannette à Paris 2e, propriété de Patrick et Luc Fracheboud,...

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10/09/2021 Publié depuis Overblog

Colette

«Si j’avais un fils à marier, je lui dirais : “Méfie-toi de la jeune fille qui n’aime ni le vin, ni la truffe,...

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08/09/2021 Publié depuis Overblog

Brana clémentine corse (également disponible l’eau-de-vie de cédrat corse).

Depuis plus d'un siècle, quatre générations de Brana se sont succédées dans le commerce du vin et de la distillerie....

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23/08/2021 Publié depuis Overblog

La polenta

La polenta est d'abord une spécialité traditionnelle du Nord de l'Italie, entre Lombardie et Piémont. Cette bouillie...

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22/08/2021 Publié depuis Overblog

Le petit roman de la gastronomie

Il signa Jules Magret. Il aurait aussi bien pu tenir chronique gourmande sous le pseudonyme d’Henri Zotto. François...

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