Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Le blé est inscrit dans l'histoire de la Sardaigne depuis l'époque romaine, 250 ans avant J.C.. Les malloreddus...
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Le filet américain est le plat le plus plébiscité à la carte de Chez Alfred à Bruxelles (ici vente à emporter)...
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Les circonstances étaient évidemment peu favorables : dans les conditions sanitaires que vous connaissez, les limiers...
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Etiez-vous voilà dix ans comme moi au concert hommage à Django Reinhardt mis en scène par Tony Gatlif et dirigé...
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Dans un ouvrage que je co-dirigeais avec Périco Légasse en 2012 - A boire et à manger -, la chute de la maison...
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L'édition 2021 du Guide Michelin réussit l'exploit inégalé de ne découvrir aucun restaurant nouveau dans sa sélection...
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Depuis l'an passé le Michelin remet une nouvelle distinction sous forme d'étoile verte. 2021 a vu 33 nouvelles...
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A l'aune des temps, modeste promotion 2021 des BIB gourmands pour le Michelin. Onze tables pas plus, dont une à...
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Hélène Pétrini La Liste, l'an passé, c'était un classement des 1.000 meilleurs restaurants du monde. Hélène Petrini...
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Le Guide se met à l'heure des temps nouveaux, avec une cérémonie sur internet, mais néanmoins retransmise depuis...
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