Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
5 Juillet 2012
Un boulanger de quartier dans le 9e Illustration du renouveau de la baguette croustillante et dorée, alvéolée et à la mie crémeuse, ici, à la Boulangerie de la Tour d’Auvergne. Et le boulanger a beau ne pas être Parisien de souche et s’appeler Abdellaoui, il sait faire la baguette traditionnelle à la perfection. On trouve chez lui, avec quatre fournées par jour, une flûte qui fait l’ordinaire (supérieur) quotidien (1,20 €). En sus, l’accueil féminin est charmant. Ce petit bonheur trouvé au coin de la rue dès potron-minet séduit un public de quartier ravi. – Boulangerie de la Tour d’Auvergne – 38, rue Rodier (9e) – Fermé mercredi (et en ce moment pour congés annuels jusqu’au 16 juillet).
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