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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Un bon dîner, selon Grimod de a Reynière

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Alexandre-Balthasar-Laurent Grimod de La Reynière avait des principes gourmands. Ses ouvrages en témoignent avec de nombreux aphorismes. Du dîner, par exemple, il disait : "Un bon dîner étant l'une des plus grandes jouissances de la vie humaine, aimons et honorons celui qui nous le donne en prenant tant de peine pour faire manger bien. Payons notre écôt en joyeux propos, en saillies aimables, en couplets érotiques, en fines réparties, en historiettes amusantes et courtes, courtes surtout".

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