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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Tours : « Euro Gusto 2013 », Slow Food dans les rues de la ville

Eurogusto.jpgDu 22 au 24 novembre, la Biennale européenne du goût, de la biodiversité et des cultures alimentaires du mouvement international Slow Food, « Euro Gusto » envahit, à Tours, le pavé de la vieille ville, en bordure de la zone piétonne, entre les Halles et la place du Châteauneuf et des rues aux alentours. Pour sa troisième édition, ce sera un véritable carnaval de saveurs, patchwork de couleurs et d’odeurs, avec plusieurs thématiques qui seront abordées, dont le jardin potager urbain, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la cuisine de rue. Le tout sous forme d’animations, de marchés dans les rues, de conférences et d’échanges avec les chefs, les experts et les producteurs. Si Slow Food a choisi d’investir la ville elle-même, c’est fort de son expérience du salon « Cheese » que le mouvement organise depuis vingt ans dans les rues de Bra (Piémont), là où Slow Food est né. De même « Slow Fish » qui s’est tenu pour la première fois en 2013 dans le vieux port de Gênes (Ligurie). Le marché dans les rues, ce sera le lien retrouvé entre les campagnes et la ville et, avec la « street food » ce sera l’occasion de passer à l’acte de dégustation. – « Euro Gusto », du 22 au 24 novembre à Tours. – Contacts : Pascale Brevet : 06 11 10 49 48, pascalebrevet@eurogusto.org ; Lucia Penazzi : 06 13 32 25 65, lucia@slowfood.fr

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