Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
15 Avril 2014
Belle tartuferie organisée par "M6" pour son émission culinaire "Top Chef" qui présentait hier sa dernière émission avant la finale. Dans une grande mise en scène médiatique, les inspecteurs du Guide "Michelin" étaient mobilisés pour juger les quatre candidats en piste pour la grande finale la semaine prochaine. Pas moins de huit inspectrices et inspecteurs, dans l'anonymat total puisque jugeant dans l'ombre, ont testés les préparations des candidats autour de la sardine, de l'agneau et de... l'abricot, un produit dont chacun sait qu'il est absent des marchés au mois d'avril, la saison commençant en juin. Belle leçon de pédagogie manquée vis-à-vis des futurs cuisiniers, leur proposer d'utiliser des produits hors-saison venus d'ailleurs. Dans les recettes, on pouvait aussi trouver des framboises et des tomates. Mais nos fines gueules de "M6" ne sont pas à une aberration près. Au moment, où l'on privilégie le locavore, faire venir des produits cultivés à des milliers de kilomètres ne choque pas nos éminences gourmandes. Treize semaines déjà pour en arriver là : le public d'ailleurs se montre de moins en moins fervent pour ce type d'émission, l'audience diminuant au fil des mois et d'année en année. D'ici à ce que le jury retourne à ses fourneaux (Christian Constant, Thierry Marx, Ghislaine Arabian, Cyril Lignac et Jean-François Piège), il n'y a pas loin. Cela sera toujours ça de gagné pour leurs clients...