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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Milano : "Rigolo", ça vous dit quelque chose ?

phoca thumb m 2phoca thumb l 5Dino Buzatti aimait les lieux, «img 1309255025 673 sm merveilleux, disait-il, de bonne bouche et avec de belles femmes ». Dans ce restaurant rustico-élégant cher à la presse locale – le Corriere della Sera est voisin -, créé en 1958, il était gâté. Journalistes, hommes politiques, artistes, architectes et hommes d’affaires ont toujours été bien accompagnés. Bien que la partie se joue ici chaque jour à guichets fermés – « Completo », c’est ce que l’on affiche à l’entrée à longueur d’année -, la gente féminine (qui invite aussi) a droit de cité en ces murs où l’on cuisine classique, sur le mode lombard élargi aux régions voisines. Bruschetta (lard, foie et tomatesà, bottarga de thon, de la poutargue), spaghetti alla vongole, trippa alla fiorentina, osso buco et côte de veau milanese, tagliata de bœuf – « imitée depuis, jamais égalée », souligne-t-on avec fierté, et, le jeudi, le fameux bollito à la voiture, un plat plantureux qui réunit du bœuf, de la langue et du veau, ainsi qu’une poule, du saucisson à cuire et des légumes : tout cela est fort apprécié par un public très gourmet. La cave est bien pourvue, les grands noms de la vigne italienne sont présents, mais bien d’autres aussi. Dans le quartier de Brera, c’est une adresse en vue. - « Rigolo » - Largo Treves (angle via Solferino 11). Tél. : 02 80 45 89. Jusqu’à 23 h 30. Fermé lundi et août. M° Moscova. Carte : 50-70 €. Site : www.rigolo.it

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M
You have done a great job on this article. It’s very readable and highly intelligent. It is such a social ceremony that will keep you fit onto the occasion..The portrayal is awesome.You have some
real writing talent. T
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T


Thank you...