Meilleur élève sommelier en vins du Val-de-Loire : c’est une fille, Virginie Tondeur

Le concours du Meilleur Élève Sommelier en vins du Val-de-Loire est l'un des plus anciens rendez-vous du Salon des vins de Loire (qui s’est terminé le 6 février). Créé en 1989, avec le parrainage de l'Union de la Sommellerie Française, il a pour objectif de sensibiliser les futurs prescripteurs aux Vins de Loire et d'améliorer leur perception de l'ensemble du vignoble, le 3ème de France. La 25e édition a couronné une jeune fille de 24 ans, Virginie Tondeur (photo), élève au Lycée hôtelier de La Rochelle. Ce dernier lycée était d’ailleurs désigné comme Meilleure école hors région Val-de-Loire, alors que le Lycée hôtelier Albert-Bayet de Tours était reconnu comme Meilleure école de la région et que la Meilleure école étrangère est l’Ecole hôtelière provinciale de Namur (Belgique). Après la demi-finale, la finale s’est déroulée en trois étapes, ouverte au public, avec décantation en cinq minutes, questionnaire avec photos sur les thèmes de la viticulture, de l’œnologie, de l’histoire, de la géographie, du service et de la culture du vin en Val-de-Loire et dégustations à l’aveugle des vins (recherche du cépage, de l’appellation et du millésime de coteaux-du-layon, muscadet de Sèvre-et-Maine, saumur et savennières). Le jury était présidé par Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012, avec notamment Michel Hermet, président de l’UDSF France et Georges Pertuiset, ancien président de 1995 à 2004.