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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

A boire et à manger

Lier plaisir de la nourriture avec conscience et responsabilité

20 Juin 2013

Rédigé par toutnestquelitresetratures et publié depuis Overblog

ABoireetàManger"Trop rares sont peut-être ceux qui, parmi nous, considèrent que le fait de couper le pain, de partager le sel ou de mettre en commun le même bol de nourriture, revêt une importance qui va bien au-delà de la simple satisfaction d'un besoin" - Yuan Mei, poète chinois cité par Carlo Petrini, président international du mouvement "Slow Food" dans "L'écogastronomie : une nécessité", texte publié dans le livre "A boire et à manger" (Editions Labor - PAC, collection Quartier Libre, 2006), sous la direction de Roger Feuilly et Périco Légasse.

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