Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Lier plaisir de la nourriture avec conscience et responsabilité

ABoireetàManger"Trop rares sont peut-être ceux qui, parmi nous, considèrent que le fait de couper le pain, de partager le sel ou de mettre en commun le même bol de nourriture, revêt une importance qui va bien au-delà de la simple satisfaction d'un besoin" - Yuan Mei, poète chinois cité par Carlo Petrini, président international du mouvement "Slow Food" dans "L'écogastronomie : une nécessité", texte publié dans le livre "A boire et à manger" (Editions Labor - PAC, collection Quartier Libre, 2006), sous la direction de Roger Feuilly et Périco Légasse.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article