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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Galette : miam, miam !

GaletteMulot.JPGEh bien voilà, ce matin, une gourmandise qui m’a donné l'envie de croquer dedans, celle du blog « Raids Pâtisseries » (photo et merci) qui fait cette semaine le tour des bonnes galettes à Paris. Et voilà son commentaire pour la « Melchior » de Gérard Mulot : « Part de bonne taille. Pâte feuilletée très bien cuite, un peu épaisse par rapport à la quantité de frangipane. Goût délicat d’amande, de rhum, et de pistache fraîche. Quelques fruits secs torréfiés dans la frangipane (noisette, amande). Appréciation ****. 3,90 € la part. ». Miam, miam ! – « Pâtisserie Gérard Mulot – 76, rue de Seine (Paris 6e). Tél. : 01 43 26 85 77. Fermé mercredi. – « Raids Pâtisseries » : www.raids-patisseries.com

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