Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Dali et la langoustine

On sait que la langoustine est un crustacé très fragile. Elle doit être d'une irréfragable fraîcheur. Elle vit dans un terrier creusé dans la vase et n'en sort qu'à l'aube et au crépuscule pour assurer son ordinaire. Salvador Dali l'a célébrée avec un verbe comme nul autre : "J'attribue aux épinards en particulier et à toute espèce de nourriture en général, des valeurs esthétiques et orales essentielles. Le contraire de l'épinard est l'armure. J'adore manger des armures, en fait tout ce qui est crustacé… que seule la décortication rendra vulnérable aux conquêtes impériales de nos palais. La mâchoire est notre meilleur instrument de connaissance philosophique ".

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article