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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Bocuse d’Or 2013 : cocorico, le Français Thibaut Ruggeri est en or !

Bocused'Or

BocusedOrRuggeri.jpg

BocusedOrLesTrois.jpgAu Sirha à Lyon, coup double pour la France, Thibaut Ruggeri, originaire de Megève, 31 ans, sous-chef chez Lenôtre, remporte le « Bocuse d’Or » 2013 (Jeppe Foldager, Danemark, est « Bocuse d’Argent » et Noriyuki Hamada, Japon – qui est sur le podium pour la première fois -, est « Bocuse de Bronze »), et l’équipe de France de pâtisserie, avec Quentin Bailly (il travaille chez François Gimenez à Lyon), Mathieu Blandin (chez Philippe Rigollot à Annecy) et Joffrey Lafontaine (chez Pascal Caffet à Troyes), remporte la Coupe du monde de pâtisserie (l’Italie est 2e et le Japon 3e). Cocorico donc !!!

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