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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

30/05/2020 Publié depuis Overblog

Oenologie, ça commence vraiment à me faire chier, ça vous dit quelque chose ?

Dans une chronique publiée ici même, j’évoquais le Dictionnaire d’argot moderne de l’ami Bob Giraud (photo, anonyme),...

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29/05/2020 Publié depuis Overblog

Bedos, hommage éternel, ça vous dit quelque chose ?

Guy Bedos, après Abadie son parolier, nous quitte. Hommage éternel avec Un éléphant ça trompe énornément. Bon appétit...

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28/05/2020 Publié depuis Overblog

Belgique : chicon, chicorée, endive et witloof, ça vous dit quelque chose ?

C’est un mois de mars de l’hiver 1879 que les pavillons Baltard des Halles de Paris reçurent les premiers cageots...

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27/05/2020 Publié depuis Overblog

Italie : 85 recettes de la Mamma mises en scène par le cinéma italien, ça vous dit quelque chose ?

A l’instar du vin, présent dans chaque région d’Italie, la cuisine italienne est d’abord régionale. Et le cinéma...

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26/05/2020 Publié depuis Overblog

Le caviar, petite histoire et florilège, ça vous dit quelque chose ?

Le caviar (du persan خاویار xâvyâr, de خایه xâye « œuf » ; en russe : икра ikra) est un aliment gastronomique de...

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25/05/2020 Publié depuis Overblog

Tomate, ça vous dit quelque chose ?

Cela va bientôt être la saison des tomates. "La meilleure cuisine, disait le grand Fernand Point, est celle qui...

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24/05/2020 Publié depuis Overblog

Gouffé et la cuisine décorative, ça vous dit quelque chose ?

Jules Gouffé, l'un des "gros bonnets" (comme l'on disait voilà des lustres) de la cuisine française, était le chef...

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23/05/2020 Publié depuis Overblog

Corse : la vache tigrée, ça vous dit quelque chose ?

C’est le comte Jacques Abbatucci, d’une dynastie nobiliaire corse, qui depuis 2000, reconvertissant ses 500 hectares...

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22/05/2020 Publié depuis Overblog

Michelin quincailler, ça vous dit quelque chose ?

Pour compléter l'information d'hier, sur l'éventuelle fin du tiroir-caisse pour le Michelin, l'affaire continue...

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21/05/2020 Publié depuis Overblog

Guide Michelin, la fin du tiroir-caisse, ça vous dit quelque chose ?

La saga du Michelin est en berne. De 1900, date de création du Guide, dernière année du XIXème siècle, jusqu’à...

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