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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

17/04/2020 Publié depuis Overblog

L'Alliance Slow Food des Cuisinier.e.s demande l'annulation des loyers et cotisations

Slow Food, mouvement international fondé en décembre 1989 à l'Opéra Comique à Paris - dont votre serviteur fût...

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16/04/2020 Publié depuis Overblog

Larlépem-vous louchebem, ça vous dit quelque chose ? Aux Boucheries Nivernaises, oui

Photo copyright Libération. On dit « Les Nivernaises », pour cette boucherie fondée par Jean Bissonnet à la fin...

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15/04/2020 Publié depuis Overblog

Les Femmes, la Table, l'Amour, ça vous dit quelque chose ?

C'est le titre d’un ouvrage galant publié en 1933 par un auteur, Berjanette, qui ne semble avoir laissé aucune...

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14/04/2020 Publié depuis Overblog

Boycottez les chefs qui se mettent aux fourneaux en Arabie Saoudite !

En Arabie Saoudite, dans un pays où les droits des femmes - elles sont 16 millions ! - ne sont pas respectés, nos...

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13/04/2020 Publié depuis Overblog

Les saveurs du palais, ça vous dit quelque chose ?

Pour les gourmets curieux, il faut impérativement revoir ce film jubilatoire dans lequel Catherine Frot incarne...

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12/04/2020 Publié depuis Overblog

Le baeckeoffa, ça vous dit quelque chose ?

Le baeckeoffa, nous devons la dégustation de ce plat à une amie bayonnaise - Sophie..., elle se reconnaîtra - qui...

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11/04/2020 Publié depuis Overblog

Quand la salade de pommes de terre aux moules et aux truffes entre à La Comédie Française, ça vous dit queque chose ?

Quand Alexandre Dumas fils présente pour la première fois, le 9 janvier 1887, sa pièce « Francillon », avec elle,...

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10/04/2020 Publié depuis Overblog

La Chantilly, ça vous dit quelque chose ?

La petite histoire attribue la recette de la « Chantilly » aux cuisiniers du château de Chantilly, la résidence...

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09/04/2020 Publié depuis Overblog

Les sot-l'y-laisse, ça vous dit quelque chose ?

" Monsieur de la Reynière, père, fermier-général et père du célèbre gourmand Grimod de la Reynière, partant en...

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08/04/2020 Publié depuis Overblog

Parmigiano-Reggiano : une histoire d'amour et de lait, ça vous dit quelque chose ?

Voilà que commence la bonne période pour la production du Parmigiano-Reggiano, le parmesan. C’est à partir de la...

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