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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

30/04/2020 Publié depuis Overblog

Un relais-routier qui fait son métier, ça vous dit quelque chose ?

Le relais-routier de Beg ar C'hra, en Bretagne, sur les bords de la RN12 à hauteur de Plounevez-Moëdec dans les...

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29/04/2020 Publié depuis Overblog

Papier, un anti-guide du Pays Basque, ça vous dit quelque chose ?

A venir du Pays Basque, une initiative individuelle qui s'inscrit bien dans l'air du temps. Celle générée par Valentine...

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28/04/2020 Publié depuis Overblog

Le mangeur du XIXe siècle, ça vous dit quelque chose ?

Il s'appelait Jean-Paul Aron. Il était écrivain, épistémologue et historien français. C'était le neveu de Raymond...

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27/04/2020 Publié depuis Overblog

Italie : le risotto printanier de la Maison Plisson, ça vous dit quelque chose ?

Comme les asperges sont arrivées de manière précoce, Delphine Plisson - de la Maison éponyme à Paris - nous a mijoté...

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24/04/2020 Publié depuis Overblog

Dozorme à Thiers, ça vous dit quelque chose ?

C'était en 1902, Blaise Dozorme, dit "Le Loup", fonde la marque Claude Dozorme. A cette époque, la rivière Durolle...

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23/04/2020 Publié depuis Overblog

Confinement et imaginaire selon Philippe Legendre, trois étoiles et MOF, ça vous dit quelque chose ?

"Laissons l’esprit aller, naviguer, pour alléger cette période et trouver une nouvelle recette qui nous redonne...

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22/04/2020 Publié depuis Overblog

L'espresso de chez Illy à Trieste, ça vous dit quelque chose ?

La Illy pour la maison C'est un véritable rituel en Italie. Il rythme la vie de tous les jours puisque, selon les...

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21/04/2020 Publié depuis Overblog

Gilles Breuil de Bourgogne Sud, un cuisinier-restaurateur parisien confiant, ça vous dit quelque chose ?

Dans l'univers de la restauration, tout n'est pas blanc bien sûr, mais tout n'est pas noir non plus. Des grandes...

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19/04/2020 Publié depuis Overblog

Le Herve de Wallonie, ça vous dit quelque chose ?

Le fromage de Herve est un fromage belge, en wallon hervien on le nomme froûmatch di Hèf*, du territoire de l'Entre-Vesdre-et-Meuse,...

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18/04/2020 Publié depuis Overblog

Le cochon et Jules Renard

« Quel animal admirable que le cochon, il ne lui manque que de savoir lui-même faire son boudin » (Journal, Jules...

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