Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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Ce matin, sur le blog de Jacques Berthomeau, je lis un papier fort argumenté sur Argenteuil et le picolo qui y...
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Chaque semaine, je vous donne des nouvelles fraîches de la gastronomie et du vin. Petites ou grandes, simples informations...
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Mon correspondant à Bruxelles, Jean-Pol Baras (lire l’article déjà publié sur ce blog le 6 août), voyage aussi...
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Cédric Béchade a été le chef du dîner basque du G7 qui s’est déroulé au phare de Biarritz. Né à Limoges, il apprend...
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C’est une spécialité de la ville de Pau. Son nom est un hommage allusif et coquin à Henri IV, que l’on savait chaud...
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Par son histoire et son prestige, le Piémont est une des grandes régions viticoles d'Italie. Depuis la renaissance,...
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La nostalgie des années passées me fait plonger dans mes archives et, notamment, le premier article publié le 29...
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Chaque semaine, je vous livre quelques nouvelles fraîches de la gastronomie et du vin. Ce mercredi, à remarquer,...
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Slow Food est à la pointe de la défense des animaux, contre l’élevage intensif, les maltraitances, la loi du profit...
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On oublie souvent dans l’utilisation de la cuisine, mais le saindoux* est quasiment indispensable que certaines...
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